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https://hdl.handle.net/20.500.12104/79271
Título: | Valoración del efecto del proceso de nixtamalización y elaboración de la tortilla sobre los niveles de fumonisinas |
Descripción: | Tesis (Maestría en Ciencias de la Salud Ambiental). Universidad de Guadalajara. CUCBA. |
URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12104/79271 |
Otros identificadores: | http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/5481 |
Aparece en las colecciones: | CUCBA |
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