| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.other??? | ???itemlist.dc.contributor.editor??? | ???itemlist.dc.identifier.issn??? | ???itemlist.dc.degree.name??? | ???itemlist.dc.degree.department??? | Type |
| Aislamiento y caracterización bioquímica de cepas de levadura nativas de mostos de frambuesa y zarzamora para la vinificación y posterior evaluación fisicoquímica y sensorial de los vinos | González Cortés, Andrés; Hinojosa Ornelas, Yara Daniela | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Aplicación de ozono y ultrasonido para la conservación de jugo de mango (Mangifera indica L. var. Ataulfo): evaluación fisicoquímica, microbiológica y sensorial | Olivares Zamarripa, Fabiola | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Aplicación de vapor húmedo para la reducción de Listeria monocytogenes adherida al epicarpio de aguacate (Persea americana variedad Hass) | Ramírez Bautista, María Guadalupe | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Comparación de métodos de extracción de ADN para detección de organismos genéticamente modificados en arroz por PCR punto final | Aldaco Torres, Brenda | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Determinación de metales pesados (Mn, Pb, Cr, y Cd) en hortalizas cultivadas y comercializadas en El Salto y Juanacatlán, Jalisco | Plascencia Padilla, Paula Nataly | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Determinación del coeficiente de transferencia de masa en un sistema de producción de hidrógeno a partir de suero de leche por fermentación oscura | Archundia Amador, Mirelli | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Diseño y construcción de un sistema FRET (Fluorescence Resonance Energy Transfer) capaz de detectar la formación de complejos entre monómeros de la sintasa de ácido hialurónico (CPS1) de Cryptococcus neoformans | Velázquez López, Yazmin Jeanette | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Diseño y evaluación de un tratamiento de descontaminación con vapor húmedo para el mejoramiento de la calidad microbiológica del aguacate Hass | Gutierrez Pedroza, Karen Alejandra | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Estudio cinético de una carboxilestera recombinante de Halobacterium salinarum NRC-1, una arquea halófila extrema, sintetizada por Haloferax volcanii | Gaeta Tinoco, Diana | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Estudio de la influencia del procesamiento sobre propiedades nutricionales, funcionales y antioxidantes del frijol (Phaseolus vulgaris)” | Vizcaíno Pineda, Grecia | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesina |
| Estudio de las propiedades de barrera y mecánicas de biopelículas comestibles de mucílago de semilla de chan (Hyptus suaveolens) | Rodríguez Cota, Carolina Elizabeth | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Extracción y encapsulación de antioxidantes provenientes de la granada, betabel y zanahoria mediante la técnica de coprecipitación de hidróxidos dobles laminares | Heredia Castro, Aina Danae | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| INTERACCION DE COMPETENCIA ENTRE CHLORELLA VULGARIS Y PSEUDOMONAS AERUGINOSA POR EL CONSUMO DE NUTRIENTES Y UNA FUENTE DE CARBONO ORGANICO BAJO UN ESQUEMA FOTOHETEROTROFO | Osuna Uriarte, Monica | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| MODELADO MATEMATICO DE LA CINETICA DE SECADO DURANTE EL PROCESO DE TOSTADO DE SEMILLAS DE CALABAZA (Cucurbita spp.) EN UN SISTEMA DE LECHO FUENTE | Perez Olivos, Cesar Andres | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Secado por aspersión de miel de flor de aguacate, estudio de sus propiedades fisicoquímicas, antioxidantes, así como determinación de la dulzura ideal y equivalente | Huato Martinez, Pedro | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
