Una estructura química propuesta para fructanos de la planta de agave azul (Tequilana Weber var. azul)

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Title:	Una estructura química propuesta para fructanos de la planta de agave azul (Tequilana Weber var. azul)
Keywords:	Inuli/Fructanas;Agave Tequilana;Estructura Química;Permetilación y Ruptura reductiva;SEC/LS
Publisher:	Universidad de Guadalajara
Description:	La estructura química de fructanos de agave Tequilana propuesta se basa en los resultados combinados de permetilación y fragmentación reductora, así como cromatografía de exclusión molecular acoplada a cromatografía de gas-líquido (GLC) y la dispersión de la luz técnica.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.12104/95825
Other Identifiers:	http://www.e-gnosis.udg.mx/index.php/eg/article/view/148
Appears in Collections:	Revista e-Gnosis

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