Programa de Apoyo para hacer eficientes los costos de la Unidad de Negocios de Alimentos y Bebidas de un hotel categoría Tres Estrellas de la ZMG

Abstract

Uno de los retos que todas las empresas tienen para mejorar su rentabilidad y competitividad es abandonar el concepto de sólo acumular costos y adoptar la administración de costos, sistema que facilita la implantación de estrategias que conducen a la mejora continua e incrementan la rentabilidad y la liquidez de la empresa (Ramírez, 2008). Es importante además considerar que un buen sistema de información, como es la contabilidad de costos y los sistemas de costeo en sus diferentes versiones , ofrecen a las empresas grandes, medianas y MiPymes, las herramientas necesarias para poder el análisis, evaluación y control de los resultados de una empresa, y con esto ayudar a la administración de las empresas a tomar decisiones oportunas y adecuadas, pero sobre todo si se llegan a administrar los costos efectivamente, siempre impulsa a cualquier compañía no solo a mostrar resultados y a dejarlos en el pasado, sino a proyectarlos hacia futuro e impulsar a la compañía a lograr esa ventaja competitiva frente a sus competidores sobre todo para seguir vigentes en el mundo globalizado de los negocios, que cada vez implica más compromiso, ética y trabajo en equipo por parte de los administradores y sus colaboradores. Es importante puntualizar, que a pesar de que se vive en un mundo de tecnologías avanzadas en sus diferentes niveles y versiones, es importante entender cuáles serían las Normas de Información Financiera que rigen a México y sobre bajo que contexto se debe de trabajar con la información, un buen sistema de información con avance tecnológico deben estar alineado conforme a todas sus Normas de Información Financiera, para que la información sea transparente, confiable y sobre todo útil tanto para los usuarios internos y externos.