Etnomicología de los Wixaritari y mestizos de Villa Guerrero, Jalisco.

Abstract

Desde el inicio de la historia humana se han establecido relaciones con la naturaleza y sus componentes, en las cuáles influyen diferentes factores como la cultura y ambiente. A través de los vínculos humano-naturaleza se han formado diversas percepciones de la biota relacionadas con elementos físicos, psicológicos y culturales que afectan el uso de los recursos. En el caso de los hongos, estos se han percibido de maneras contrastantes por las sociedades. Existen culturas, micofílicas, en las que los hongos tienen un uso arraigado y despiertan sentimientos positivos. Por otro lado, se encuentran culturas en donde los hongos provocan temor y pueden ser clasificadas como micofóbicas. En el municipio de Villa Guerrero, al norte de Jalisco, han convivido dos grupos culturales con una historia dispar. Ambos están en contacto con los mismos recursos naturales y dependen de ellos para subsistir. Con base en lo anterior, el objetivo de este trabajo fue analizar la relación que presentaron las personas wixaritari y mestizas del municipio de Villa Guerrero con los hongos. Con este fin, se trabajó en 10 comunidades, donde se solicitaron permisos, se realizaron recorridos etnobiológicos, en los que se documentó el proceso de recolección y se obtuvo el material fúngico para su determinación taxonómica en el laboratorio. Además, se realizaron entrevistas informales y semiestructuradas a colaboradores de calidad, así como entrevistas estructuradas a una cantidad muestral de habitantes de cada comunidad. Con las respuestas de las entrevistas estructuradas se realizaron pruebas de X2 y multivariadas como análisis de conglomerados y componentes principales, además de la construcción de modelos utilizando la función de densidad de probabilidad beta con ajuste de máxima verosimilitud, los cuáles se compararon con el Criterio de Información de Akaike. Con esto se demostró que las relaciones, concepciones y percepciones de los hongos para ambos grupos son diferentes. Wixaritari y mestizos son micofílicos; en ellos los factores históricos y sociales influyen en su grado de micofilia no así los factores ecológicos. Los wixaritari reconocieron 36 especies mientras que los mestizos solo 15. Volvariella bombycina y Pleurotus djamor, en este orden, son las especies más importantes para los dos grupos culturales, ambas comestibles y de gran valor económico. Dentro de las especies con mayor importancia cultural para los wixaritari también figuran especies tóxicas como Amanita muscaria. A su vez, la abundancia percibida de especies como Agaricus campestris y Calvatia cyathiformis las posiciona entre las especies más importantes. Las diferencias entre ambos grupos radican en cuestiones cosmogónicas. Las semejanzas en uso y aprovechamiento de algunas especies son debido a la disponibilidad de algunas especies, así como del intercambio cultural.