Comparación de la efectividad del hipoclorito de sodio al 6 % como desinfectante en rábano ((RHAPANUS SATIVUS).

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/72598

Título:	Comparación de la efectividad del hipoclorito de sodio al 6 % como desinfectante en rábano ((RHAPANUS SATIVUS). I Jornada de Investigación Universitaria Licenciatura en Nutrición
Palabras clave:	desinfectante;hortalizas
Editorial:	Universidad de Guadalajara. Centro Universitario de Los Altos.
Descripción:	Debido a sus condiciones de cultivo y riego, aunado a la deficiencia de técnicas de desinfección pos-recolección se ha relacionado con la presencia de microorganismos patógenos causantes de enfermedades, determinando a este tipo de hortalizas como peligroso vehículo de transmisión de Escherichia coli. Es frecuente el inadecuado uso de las técnicas de desinfección en este alimento, involucrando factores como: tipo de desinfectante, concentración, temperatura, tiempo de contacto, entre otros. Coordinación de Investigación. Centro Universitario de Los Altos. Universidad de Guadalajara.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.12104/72598
Otros identificadores:	Vega Galindo C.H., Ramírez López R., Orozco López C.L. (2011). Comparación de la efectividad del hipoclorito de sodio al 6 % como desinfectante en rábano (RHAPANUS SATIVUS), Universidad de Guadalajara. Centro Universitario de Los Altos. http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/423
Aparece en las colecciones:	CUALTOS

Ficheros en este ítem:

No hay ficheros asociados a este ítem.