DETERMINACIÓN DE LOS EFECTOS DEL SECADO DE CAPSICUM CHINESE (CHILE HABANERO) SOBRE LA DEGRADACIÓN DE LOS CAPSAICINOIDES Y ACTIVIDAD DE PEROXIDASA

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	García Rodríguez, Rebeca Beatriz
dc.date.accessioned	2015-09-21T18:23:36Z	-
dc.date.available	2015-09-21T18:23:36Z	-
dc.date.submitted	2001
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12104/47974	-
dc.identifier.uri	http://wdg.biblio.udg.mx
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Biblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.rights.uri	http://wdg.biblio.udg.mx/politicasdepublicacion.php
dc.title	DETERMINACIÓN DE LOS EFECTOS DEL SECADO DE CAPSICUM CHINESE (CHILE HABANERO) SOBRE LA DEGRADACIÓN DE LOS CAPSAICINOIDES Y ACTIVIDAD DE PEROXIDASA
dc.type	Tesis de Maestria
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	García Rodríguez, Rebeca Beatriz
dc.type.conacyt	masterThesis	-
dc.degree.name	MAESTRIA EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS	-
dc.degree.department	CUCEI	-
dc.degree.grantor	Universidad de Guadalajara	-
dc.degree.creator	MAESTRA EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS	-
Appears in Collections:	CUCEI

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