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https://hdl.handle.net/20.500.12104/105936| Título: | Almacenamiento y conservación de granos |
| Palabras clave: | COCINA > Ingredientes específicos > Arroz y granos;Cocina o comida por ingredientes: arroces, granos, legumbres, nueces y semillas;Tecnología (ciencias aplicadas) > Agricultura > Técnicas, equipos, materiales > Cultivo y cosecha |
| Editorial: | Editorial Universidad de Guadalajara |
| Descripción: | Es habitual que en el almacenaje de granos existan prácticas empíricas, donde se aplican los consejos de otros no siempre de la manera más adecuada. El presente manual será de utilidad tanto para estudiantes y profesores como para almacenistas, acopiadores de granos y semillas, comercializadores y todo aquel interesado en el manejo y la conservación de granos, sea cual sea la región geográfica en donde viva y su nivel de conocimientos; los fundamentos prácticos vertidos en este texto les serán de gran provecho, pues detalla las dificultades comunes en el manejo de estos productos y cómo cuidar las condiciones de su almacenamiento y conservación con el fin de evitar pérdidas y deficiencias con el producto. |
| URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12104/105936 |
| Otros identificadores: | https://editorial.udg.mx/gpd-almacenamiento-y-conservacion-de-granos.html https://short.editorialudg.mx/ebook0165 10.32870/9786074507430 |
| metadata.dc.image: | https://simehbucket.s3.amazonaws.com/images/e70fd25f751a7fd06416960902318def-medium.jpg |
| Aparece en las colecciones: | Editorial Universidad de Guadalajara |
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