Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/20.500.12104/98689| Title: | Producción de alimentos identitarios de Los Altos Sur de Jalisco |
| Keywords: | COCINA > Métodos > Guarnición y presentación de alimentos;Cocina general y recetas;Infantil/Juvenil, interés general: cocina y alimentos;Tecnología (ciencias aplicadas) > Economía doméstica y vida familiar > Comida y bebida > Comida |
| Publisher: | Editorial Universidad de Guadalajara |
| Description: | Los grupos humanos se distinguen unos de otros por las cosas que hacen y las formas como las hacen, y de entre el cúmulo de características que tienen las personas que habitan las comunidades, la comida es un rasgo de los más distintivos.La manera en que se alimentan las personas representa de los aspectos identitarios más reconocibles y esta obra tiene por objetivo exponer una serie de comidas que se han vuelto tradicionales en Los Altos de Jalisco. |
| URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12104/98689 |
| metadata.dc.image: | https://simehbucket.s3.amazonaws.com/images/523c1d5ee7c38c0eb8aac7b18c414fb0-medium.jpg |
| Appears in Collections: | Editorial Universidad de Guadalajara |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Items in RIUdeG are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.