Captación y crecimiento de semilla de ostión Saccostrea palmula (Bivalva: Ostreidae) en áreas naturales del Pacífico central mexicano

Abstract

RESUMEN El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia de captación de semilla de ostión sobre sustrato natural y artificial, en áreas naturales del Pacífico mexicano. El sustrato natural fueron valvas de ostión ensartadas en una cuerda o denominada sarta, y el de origen artificial, fueron discos cóncavos de plástico flexibles de 20 cm de diámetro ensartados en una cuerda, llamados copelas. Quince líneas de sartas e igual número de copelas fueron suspendidas en el sublitoral somero frente a la playa de La Boquita ubicada en la Bahía de Santiago y otros dos juegos de igual cantidad de líneas fueron instalados al interior de la Laguna de Cuyutlán (Colima, México). El resultado de fijación de semilla del ostión en ambos sustratos y sitios de captura fue satisfactorio, con máxima fijación en sustrato artificial y en el ambiente sublitoral somero de la Bahía de Santiago. Se recomienda utilizar el dispositivo artificial (copela) en la captación de semilla de ostión por su fácil separación del sustrato. La semilla de ostión captada fue identificada para determinar la especie a través de herramientas moleculares, encontrando que se trataba de la especie Saccostrea palmula conocida como ostión de mangle. A partir de 900 semillas con un rango de altura total (At) de 14 a 18 mm y de peso total (Pt) de 0.4 a 0.6 g de inicio, se evaluó el crecimiento en condiciones de laboratorio, en la Laguna de Cuyutlán y en La Boquita durante 50 días. El crecimiento inicial (pre-engorda) de la talla y peso de cosecha fueron significativamente mayores en el ambiente marino (26.5 ±0.65 mm; 2.77 ±1.56 g) y menores en condiciones de laboratorio (17.7 ± 0.35 mm; 0.73 ± 0.3 g). La tasa de crecimiento diario (TCD) fue significativamente diferente en los tres ambientes; en el ambiente marino la TCD fue 0.190 mm/d-1, en la laguna 0.146 mm/ d-1 y en el laboratorio 0.035 mm/ d-1, con TCD máximas de 0.324 mm/d-1 en At y 0.0662 (g/d-1) en Pt a la mitad del periodo de experimentación. Al finalizar la pre-engorda, se combinaron 150 juveniles de ostión y se mantuvieron en cultivo suspendido durante 200 días en la Laguna de Juluapan (Colima, México). La altura total promedio alcanzada fue de 54.20 ±4.89 mm y 30.84 ±6.95 g de peso total promedio. Se discute la relación de las condiciones ambientales y biológicas que intervienen en el crecimiento del ostión, tanto en la pre-engorda (50 días) y posteriormente en los 200 días de crecimiento de los juveniles en la Laguna de Juluapan.