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Title:	Technology, work and eating behaviour Tecnología, trabajo y comportamiento alimentario
Publisher:	Universidad de Guadalajara
Description:	This paper applies a structural lens to exploring the cascading influence of technology on how we work and how it affects the structure of our day, including free time and our eating behaviours. Technology has always altered our eating behaviour by dictating work patterns, the structure of daily life and eating behaviour. Less consideration has been given to a broader speculation of the compounded impact of AI job disruption on patterns of daily life and eating behaviours. This paper draws upon what we know of AI machine learning’s projected impacts on our patterns of daily life, with a focus on its potential impact on how we eat. Este trabajo aplica una perspectiva estructural para explorar la influencia en cascada de la tecnología sobre cómo trabajamos y cómo la tecnología afecta la estructura de nuestros días, incluyendo el tiempo libre y los comportamientos alimentarios. La tecnología desde siempre ha alterado nuestra conducta alimentaria dictando los patrones de trabajo, la estructura de la vida diaria y los comportamientos de alimentación. Se ha prestado menor atención a una especulación más amplia del impacto combinado de las alteraciones en los trabajos y empleos causadas por la inteligencia artificial (IA) sobre los patrones de la vida diaria y los comportamientos alimentarios. Este trabajo se basa en lo que sabemos sobre los impactos previstos del aprendizaje automático de la IA en los patrones de nuestra vida diaria, con un enfoque en su impacto potencial sobre la forma en la que comemos.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.12104/95657
Other Identifiers:	http://jbf.cusur.udg.mx/index.php/JBF/article/view/17
Appears in Collections:	Revista Journal of Behavior and Feeding

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