Efectos del confinamiento por pandemia covid-19 en los hábitos de alimentación y actividad física en escolares de educación básica durante el periodo 2020-2021

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo identificar el efecto del confinamiento por la pandemia derivada del virus COVID-19 en los hábitos de alimentación y actividad física de escolares de educación básica efectuado durante el periodo 2020-2021. Las etapas de la aplicación del estudio incluyen la planeación, el diagnóstico del problema, la intervención y la evaluación del proceso.

El diseño aplicado fue un estudio descriptivo transversal, para explicar el impacto del confinamiento en los estilos de vida de los escolares en el periodo de tiempo establecido. El método fue a través de un formulario en línea aplicado a 89 padres de familia y tutores de niños y adolescentes en estas edades, el muestreo por conveniencia eligiendo a los padres o tutores de escolares que quisieran participar en el estudio. Los resultados nos indican un cambio en la alimentación de los estudiantes, que incluye diferencias entre los tiempos de comida donde se incremento en un 16.9% el consumo de un tiempo de comida adicional, grupos de alimentos preferidos donde las botanas, dulce, postres aumentaron en un 58.4% el consumo de comida rápida se incremento a 40.4% y carnes procesadas como jamón y salchichas a 47.2%, tiempo en pantalla de 3 horas en adelante paso de 25.8% a 65.1%, el consumo de agua natural fue un aspecto positivo que tuvo un aumento a 57.3% en los niños con consumo de 1 litro o mas al día y tiempo de actividad física donde los niños que hacían una hora o menos de ejercicio aumento de 23.6% a 38.2%.

Como conclusión podemos mencionar que la pandemia por COVID-19 ha impactado en los estilos de vida de la población infantil, principalmente de manera negativa al cambiar su rutina por una nueva en donde se incluye mas tiempo en casa, sedentarismo y menores elecciones de alimentos saludables.