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Title:	Origin and development of coffee farms in the northern region of Chiapas Origen y desarrollo de las fincas cafetaleras en la región norte de Chiapas
Publisher:	Universidad de Guadalajara
Description:	In this research, I seek to expose the origin and development of three coffee farms in the northern region of Chiapas: El Triunfo, La Primavera and Cuncumpá. For its geographical location the northern region, in administrative terms, is formed by the municipalities of La Libertad, Playas de Catazajá, Sitalá, Chilón, Huitiupán, Palenque, Salto de Agua, Tila, Sabanilla and Tumbalá, but for the purposes of my research only I will consider the municipalities that are located in the mountainous areas and boundaries of the north, as well as part of the plains of Palenque: Tumbalá, Palenque, Salto de Agua, Tila and Sabanilla. The study area is defined by its physiographic, economic, cultural, linguistic and ethnic status. The main characteristics that define it are natural factors (mountainous area), language as an element of identity (speakers of chol) and a particular economic activity that is the cultivation of coffee as aparticular economic activity. Keywords: coffee, farms, foreigners, lands, region En esta investigación busco exponer el origen y el desarrollo de tres fincas cafetaleras en la región norte de Chiapas: El Triunfo, La Primavera y Cuncumpá. Para su ubicación geográfica, la región Norte, en términos administrativos, está formada por los municipios de La Libertad, Playas de Catazajá, Sitalá, Chilón, Huitiupán, Palenque, Salto de Agua, Tila, Sabanilla y Tumbalá, pero para fines de mi investigación solamente voy a considerar los municipios que se encuentran asentados en las zonas y límites montañosas del norte, así como parte de las llanuras de Palenque: Tumbalá, Palenque, Salto de Agua, Tila y Sabanilla2. El área de estudio se define por su condición fisiográfica, económica, cultural, lingüística y étnica. Las principales características que la definen son los factores naturales (área montañosa), la lengua como elemento de identidad (hablantes de chol) y una particular actividad económica, que es el cultivo de café como actividad económica particular. Palabras clave: café, fincas, extranjeros, tierras, región
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