1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Licenciatura
  4. CUAAD
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/84224
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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorLópez Rivera, Sergio
dc.date.accessioned2021-10-05T04:02:15Z-
dc.date.available2021-10-05T04:02:15Z-
dc.date.issued31/12/1969
dc.identifier.urihttps://wdg.biblio.udg.mx
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12104/84224-
dc.description.abstractEn la primera década del siglo XXI se ha logrado un gran avance en el desarrollo de las industrias productoras de licores o destilados de agave en nuestro país. El auge, resulta del gran aprecio de los extranjeros, que consumen estos productos. También ha entrado en desarrollo lo que concierne a lo social, pues las comunidades han gestionado la denominación de origen de las bebidas nacionales y me refiero en particular al Sotol, Mezcal y Bacanora pues todos cuentan con la denominación de origen, abanderados por el Tequila. Cabe mencionar que estas bebidas sufren el mismo proceso para su concepción y han evolucionado a la par.
dc.description.tableofcontentsFase l Documentación del Proyecto. 1.-Introdución……………………………………………………………………………………………………………. 2 1.1.- Del campo a la industria, fabricación del Sotol, Tequila, Mezcal y Bacanora. Graf. 1.1 Bebidas elaboradas con las diferentes especies de magueyes con denominación de origen. Graf. 1.2 Proceso Contemporáneo Tecnificado. Graf. 1.3 Proceso Artesanal y Rudimentario. 2.- Ubicación del Problema………………………………………………………………………………………….. 4 Abarcando el área específica de los estados productores de las bebidas con denominación de origen en el país. Graf. 2.1 Producción nacional de las diferentes bebidas producidas con agaves. Graf. 2.2 Familias beneficiadas con esta actividad. Graf. 2.3 Fabricas productoras de las diferentes bebidas. 3.- Planteamiento del Problema…………………………………………………………………………………… 6 3.1.- Detección de la necesidad. La producción del Mezcal en la actualidad (en sus diferentes variedades sotol, bacanora, tequila). Graf. 3.1 Calculo promedio de producción diaria por fábrica. 4.- Justificación…………………………………………………………………………………………………………….. 7 5.- Usuarios Directos e Indirectos…………………………………………………………………………………. 8 5.1.- Usuarios Directos. 5.2.- Usuarios indirectos. 5.3.- Análisis de usuarios directos. 5.4.- Análisis de usuarios indirectos. Graf. 5.1.1 Tabla de Usuarios. Graf. 5.2.1 Diagrama de vinculación de usuarios.
dc.formatapplication/PDF
dc.language.isospa
dc.publisherBiblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisherUniversidad de Guadalajara
dc.rights.urihttps://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp
dc.subjectAlambique Destilador Produccion Artesanal
dc.titleAlambique destilador, para eficientar el proceso de destilación del mezcal en industrias de producción artesanal.
dc.typeTesis de Licenciatura
dc.rights.holderUniversidad de Guadalajara
dc.rights.holderLópez Rivera, Sergio
dc.coverageGUADALAJARA, JAL.
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.degree.nameLICENCIATURA EN DISEÑO INDUSTRIAL
dc.degree.departmentCUAAD
dc.degree.grantorUniversidad de Guadalajara
dc.degree.creatorLICENCIADO EN DISEÑO INDUSTRIAL
dc.contributor.directorMorales Vega, Katia Ariadna
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