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https://hdl.handle.net/20.500.12104/48299
Título: | IMPACTO DEL PROCESO DE CONGELACIÓN-LIOFILIZACIÓN EN LA ESTABILIDAD ESTRUCTURAL DE PRODUCTOR FRESCOS CON ALTO CONTENIDO DE HUMEDAD |
Autor: | Botello Ojeda, Anette Gisela |
Asesor: | Dr. Enrique Arriola Guevara |
Editorial: | Biblioteca Digital wdg.biblio Universidad de Guadalajara |
URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/48299 http://wdg.biblio.udg.mx |
Programa educativo: | MAESTRIA EN CIENCIAS EN INGENIERIA QUIMICA |
Aparece en las colecciones: | CUCEI |
Ficheros en este ítem:
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