1. RIUdeG
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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12104/48055
Title: ESTIMACION DE PARAMETROS CINETICOS DEL SECADO POR LIOFILIZACION DEL NOPAL (OPUNTIA SPP) Y SU IMPACTO EN ALGUNAS DE LAS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DEL PRODUCTO
Author: Martinez Preciado, Alma Hortensia
Advisor/Thesis Advisor: Jesus Nungaray Arellano
Publisher: Biblioteca Digital wdg.biblio
Universidad de Guadalajara
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/48055
http://wdg.biblio.udg.mx
metadata.dc.degree.name: MAESTRIA EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS
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