COMPORTAMIENTO DE LA CINÉTICA DE LIOFILIZACIÓN Y REHIDRATACIÓN DEL CHILE POBLANO (CAPSICUM ANNUUM L VAR. GROSSUM SENDT SOLANÁCEAS), E IMPACTO DEL PROCESO EN LA CALIDAD SENSORIAL DEL PRODUCTO

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Title:	COMPORTAMIENTO DE LA CINÉTICA DE LIOFILIZACIÓN Y REHIDRATACIÓN DEL CHILE POBLANO (CAPSICUM ANNUUM L VAR. GROSSUM SENDT SOLANÁCEAS), E IMPACTO DEL PROCESO EN LA CALIDAD SENSORIAL DEL PRODUCTO
Author:	Conde Hernández, Lilia Alejandra
Publisher:	Biblioteca Digital wdg.biblio Universidad de Guadalajara
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12104/47349 http://wdg.biblio.udg.mx
metadata.dc.degree.name:	MAESTRIA EN CIENCIAS EN INGENIERÍA QUÍMICA
Appears in Collections:	CUCEI

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