1. RIUdeG
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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12104/30862
Title: Influencia del procesamiento industrial de dos variedades comerciales de fríjol (mayocoba y jamapa), sobre su composición nutricional y algunos de sus componentes sensoriales
Author: Martínez Preciado, Alma Hortensia
Naranjo Figueroa, Jorge Antonio
Advisor/Thesis Advisor: NULL
Publisher: Universidad de Guadalajara
Biblioteca Digital wdg.biblio
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/30862
http://wdg.biblio.udg.mx
metadata.dc.degree.name: Licenciatura en Ingeniería Química
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