Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/20.500.12104/30862| Title: | Influencia del procesamiento industrial de dos variedades comerciales de fríjol (mayocoba y jamapa), sobre su composición nutricional y algunos de sus componentes sensoriales |
| Author: | Martínez Preciado, Alma Hortensia Naranjo Figueroa, Jorge Antonio |
| Advisor/Thesis Advisor: | NULL |
| Publisher: | Universidad de Guadalajara Biblioteca Digital wdg.biblio |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/30862 http://wdg.biblio.udg.mx |
| metadata.dc.degree.name: | Licenciatura en Ingeniería Química |
| Appears in Collections: | CUCEI |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| LCUCEI05851.pdf Acceso Restringido | 570.95 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir Request a copy |
Los ítems de RIUdeG están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.