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https://hdl.handle.net/20.500.12104/26375
Título: | HIGIENE Y BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Y APLICACIÓN DEL METODO HACCP EN LA ELABORACION INDUSTRIAL DE BOTANAS DE MAIZ |
Autor: | Mercado Ruiz, Rosa Maria |
Asesor: | Hector Eduardo Gomez Hernandez |
Editorial: | Universidad de Guadalajara Biblioteca Digital wdg.biblio |
URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/26375 http://wdg.biblio.udg.mx |
Programa educativo: | Licenciatura en Ingeniería Química |
Aparece en las colecciones: | CUCEI |
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