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https://hdl.handle.net/20.500.12104/111230| Title: | Handbook. Revalorización, conservación y sustentabilidad de los destinos turísticos, culturales y gastronómicos |
| Keywords: | NEGOCIOS ECONÓMICOS > Industrias > Hospitalidad, viajes y turismo;Industrias de hostelería y servicios;Sociología y Antropología > Ciencias económicas > Producción > Industrias y servicios secundarios |
| Publisher: | Editorial Universidad de Guadalajara |
| Description: | Esta obra es la primera del Grupo Iberoamericano de trabajo e investigación sobre Atractividad Territorial, Patrimonio y Gastronomía, conformado por académicos y profesionales de Argentina, Colombia, Ecuador, España, y México donde su objetivo es fomentar el trabajo colaborativo para los estudios, la formación de recursos humanos y la difusión del conocimiento sobre la atractividad e internacionalización territorial, el turismo, la gestión del patrimonio cultural, así como la vinculación entre dicho conocimiento y la práctica política.La publicación promueve lo que se identifica como ciencia de frontera la cual busca acercar la relación de las disciplinas de las Relaciones Internacionales y el Turismo mediante el abordaje de los estudios de la Paradiplomacia y la Atractividad Territorial aplicados a los destinos turísticos culturales y gastronómicos. Es así como el formato de la publicación a manera de manual (handbook) —o publicación asimilada como el prontuario o el vademécum— es una obra de referencia que contiene las nociones fundamentales de la revalorización, conservación y sustentabilidad de este tipo destinos turísticos, culturales y gastronómicos, así como información relevante para los actores que promueven dicha dinámica desde la diplomacia cultural, gastrodiplomacia, la gestión turística y del patrimonio cultural. |
| URI: | https://hdl.handle.net/20.500.12104/111230 |
| metadata.dc.image: | https://simehbucket.s3.amazonaws.com/images/25876911623f69e85ec0569e38092afa-medium.jpg |
| Appears in Collections: | Editorial Universidad de Guadalajara |
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