Efecto de la suplementación con linaza sobre el control glucémico en adultos con prediabetes

Abstract

La prediabetes, es un estado de hiperglucemia que incrementa el riesgo de desarrollar Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2). A pesar de los enfoques actuales que involucran cambios en el estilo de vida y medicamentos, la prevalencia de esta alteración está en aumento. La búsqueda de nuevas estrategias es crucial para mejorar el control glucémico y reducir el riesgo de desarrollar DM2. La inclusión de alimentos funcionales con compuestos bioactivos, en combinación con el tratamiento estándar, podría brindar beneficios significativos en el manejo de los pacientes. Entre estos alimentos, la linaza destaca por ser una semilla rica en ácido α-linolénico (ALA), lignanos y fibra. Estudios clínicos con linaza molida han demostrado mejorar las concentraciones de glucosa, la resistencia a la insulina, el peso, el perfil de lípidos y la presión arterial. Sin embargo, estos estudios tienen limitaciones metodológicas y aún no se han realizado en población mexicana. Este estudio fue un ensayo clínico aleatorizado abierto en paralelo de 12 semanas de duración. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a uno de los dos grupos: el grupo dieta (GD); que siguió una dieta saludable, o el grupo dieta más linaza (GD+L), que siguió una dieta saludable además de consumir 30 gramos de linaza molida al día. El seguimiento de los participantes se realizó cada mes mediante visitas presenciales, en las que se realizó la medición de variables de control glucémico, antropométricas, lipídicas, clínicas y de síntomas gastrointestinales. Para evaluar la distribución de las variables se empleó la prueba de Shapiro-Wilk. De acuerdo con esta distribución, para comparar dentro de los grupos de estudio, se empleó la prueba t de Student para muestras relacionadas o Wilcoxon. Para comparar entre grupos se utilizó la prueba t de Student para muestras independientes o la prueba U de Mann-Whitney. En el caso de las variables cualitativas, se realizó la prueba, exacta de Fisher, McNemar, McNemar de Bowker y simulaciones de Montecarlo para chi-cuadrada de Pearson, según el caso. Se consideró una significancia estadística con un valor de p=