“PLAN DE NEGOCIO PARA GENERAR VALOR AGREGADO AL SUBSECTOR AGRÍCOLA A TRAVÉS DE UNA PROCESADORA ARTESANAL” CASO DE ESTUDIO: PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL EJIDO DE CAÑADA DEL TABACO, NAYARIT

Abstract

El subsector agrícola es un factor determinante para el desarrollo del campo mexicano el cual por décadas ha contribuido en el abastecimiento alimentario de las naciones mejorando de manera sostenible los niveles de vida de estas. Pues al dar oportunidad a los pequeños productores en la inclusión de alternativas para su producción coadyuvará significativamente a la seguridad alimentaria y mejorar la prosperidad de estos dado que éste subsector es “una fuente de medios de vida para el 86 por ciento de las personas que viven en el ámbito rural” como hace hincapié la (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO], 2023). Debido a esto, organizaciones como FIDA (2020) “invitan a los productores rurales a participar en el diseño, la ejecución de estrategias y en los proyectos”. De esta manera la génesis que dará sentido a este caso de estudio es indagar en los diferentes planes de negocio de un bosquejo para identificar los elementos que se necesitan para la creación de una empresa y de esta manera sea una propuesta para este subsector. Ya que un plan de negocio es un “documento que delinea el concepto esencial sobre el que una empresa se fundamentará y que describe la forma en que se materializará dicho concepto” (Longenecker, 2013, p. 165). Para ello, es necesario un análisis introspectivo para identificar cuales elementos componen los diferentes planes de negocios que pudieran integrarse a los requerimientos de este objeto de estudio y proponer a los pequeños ejidatarios de Cañada del Tabaco, Nayarit.