La chía un alimento extraordinario

Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12104/106171

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DC Field	Value	Language
dc.date.accessioned	2024-09-19T15:20:36Z	-
dc.date.available	2024-09-19T15:20:36Z	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12104/106171	-
dc.description	Este trabajo tienen como objetivo principal difundir los beneficios de la semilla de chía como alimento humano. En la primera parte se exponen los aportes científicos que han realizado académicos provenientes de muy diversas instituciones y centros de investigación. La segunda consta de información proporcionada por productores y comerciantes de chía de municipio de Acatic, Jalisco, considerando como responsable de la salvación de su producción en el mundo, ya que estuvo en vías de extinción.	-
dc.publisher	Editorial Universidad de Guadalajara	-
dc.relation	Editorial Universidad de Guadalajara	-
dc.subject	CIENCIAS SOCIALES > Agricultura y Alimentos	-
dc.subject	Estudios culturales: alimentación y sociedad	-
dc.subject	Acuicultura y piscicultura: práctica y técnicas	-
dc.subject	Sociología y Antropología > Ciencias económicas > Producción > Agricultura	-
dc.title	La chía un alimento extraordinario	-
dc.type	Libro	-
dc.image	https://simehbucket.s3.amazonaws.com/images/523c1d5ee7c38c0eb8aac7b18c4136a5-medium.jpg	-
dc.contributor.author	Cándido Gónzalez Pérez	-
dc.type.conacyt	Book	-
dc.language.iso	spa	-
dc.date.issued	2015	-
dc.rights.udg	https://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp	-
dc.title.alternative	Chia, an extraordinary food	-
dc.identifier.isbn	978-607-9371-69-2	-
Appears in Collections:	Editorial Universidad de Guadalajara

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