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  3. Editorial Universidad de Guadalajara
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/105755
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dc.date.accessioned2024-09-19T15:17:40Z-
dc.date.available2024-09-19T15:17:40Z-
dc.identifierhttps://editorial.udg.mx/gpd-la-raicilla.html-
dc.identifierhttps://simehbucket.s3.amazonaws.com/miscfiles/9786077423522_897fuwgg.pdf-
dc.identifier10.32870/9786077423522-
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12104/105755-
dc.descriptionLa raicilla es una bebida originaria producto del destilado de una serie de agaves provenientes de las regiones Sierra Occidental y Costa Norte de Jalisco. Esta bebida ha reunido a un grupo de socios en el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla con el objetivo de alcanzar la denominación de origen. A su vez, este objetivo llevó a los productores a aproximarse al CUValles de la Universidad de Guadalajara con el fin de solicitar asesoría y estudios sobre el origen del producto. Así este libro reúne diversos trabajos en torno a la situación compleja que rodea a la raicilla, parte de la identidad simbólica dentro de la idiosincrasia y cosmogonía jalisciense.-
dc.publisherEditorial Universidad de Guadalajara-
dc.relationEditorial Universidad de Guadalajara-
dc.subjectCIENCIAS SOCIALES > Cultura popular-
dc.subjectCultura popular-
dc.subjectSociología y Antropología > Ciencias Sociales > Cultura e instituciones-
dc.titleLa raicilla-
dc.typeLibro electrónico-
dc.coverageGuadalajara,MX-
dc.departmentCUValles - Centro Universitario de los Valles-
dc.imagehttps://simehbucket.s3.amazonaws.com/images/a43a8974b98583f5163181f5fd0fa314-medium.jpg-
dc.contributor.authorMargarita Franco Gordo-
dc.contributor.authorRamón Goyas Mejía-
dc.contributor.authorAngélica Navarro Ochoa-
dc.contributor.authorMaría Rosa Nuño Gutiérrez-
dc.contributor.authorJean-Christian Tulet-
dc.contributor.authorMaría Alejandra Carreón Álvarez-
dc.contributor.authorAna Isabel Sánchez Huerta-
dc.contributor.authorAraceli Guadalupe Trujillo Orozco-
dc.contributor.authorAdalberto Zamudio Ojeda-
dc.contributor.authorFlorentina Zurita Martínez-
dc.identifier.eisbn978-607-742-352-2-
dc.type.conacytBook-
dc.language.isospa-
dc.date.issued2015-
dc.rights.udghttps://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp-
dc.title.alternativeHerencia y patrimonio cultural de Jalisco-
dc.relation.ispartofMonografías de la academia-
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