EMPLEO DE NANOPARTÍCULAS DE ORO FUNCIONALIZADAS CON EXTRACTOS ACUOSOS DE CAPSICUM ANNUUM L. COMO ANTIOXIDANTE EN LA CONSERVACIÓN DE SEMEN DE CERDO A TEMPERATURAS DE 17°C

Abstract

Resumen La inseminación artificial (IA) es crucial en la industria porcina para satisfacer la demanda de proteína animal, pero la contaminación bacteriana durante la recogida de semen de verraco es un desafío común. Los diluyentes comerciales contienen antibióticos para combatir bacterias como E. coli y S. aureus, asegurando la calidad del semen y la eficacia de la IA. Sin embargo, el uso excesivo de antibióticos ha causado resistencia bacteriana, reduciendo su efectividad y planteando un desafío para la industria. Las nanopartículas de oro (AuNPs) han emergido como alternativas prometedoras debido a sus propiedades antimicrobianas, siendo inferiores a 100 nanómetros y con una gran superficie. Se empleó la síntesis verde utilizando extractos de chile Yahualica (Capsicum annuum L.), conocidos por sus propiedades antioxidantes, para sintetizar las AuNPs. Se evaluó el impacto de las AuNPs en la motilidad total (MT), progresiva (PR) y vitalidad espermática en semen diluido de verraco conservado a 17°C. Se desarrolló un diseño de medidas repetidas con tres cerdos cruza York/Landrace x Pietrain, tres concentraciones de AuNPs, AgNPs y extracto de chile Yahualica: 1.0 μL (T1), 1.25 μL (T2), 1.50 μL (T3), y controles de diluyentes BTS y BTSS, durante seis semanas, analizados con PERMANOVA al 95% de confianza. Las AuNPs mantuvieron una MT del 70% con PR de 40% y vitalidad de 80% a las 72 horas (P