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Título:	Potential use of marine algae present in the litoral of Jalisco, México Uso potencial de algas marinas presentes en el litoral de Jalisco, México
Palabras clave:	Algas marinas, Jalisco, alimento, medicina, cosmética, agricultura.;Seaweeds, Jalisco, uses, food, medicine, cosmetics, agriculture.
Editorial:	UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Descripción:	Seaweed is a resource with abundant bioactive compounds, which have received great interest in recent years. Proteins, carbohydrates, amino acids, vitamins, hormones, minerals, and other compounds of brown, red and green algae have a broad spectrum of properties as functional food, in medicine, cosmetics and plant growth biostimulant. In the country, the systematic studies on nutrition and chemistry of natural bioactive compounds are deficiency to provide scientific data to support its use as a functional food, medicine, cosmetics and biofertilizers. This review considers the potential use of marine algae present in the coast of Jalisco through (i) collections and the registration of species present in the region and (ii) based on previous investigations of the use of marine algae that show their composition and properties for phenotyping the biological effectiveness of marine algae in the 20 localities of the Jalisco coast. This type of research is essential for future Mexican industries to develop effective strategies for the use of marine algae. Las algas marinas son un recurso con abundantes compuestos bioactivos, las cuales han recibido gran interés en los últimos años. Las proteínas, carbohidratos, aminoácidos, vitaminas, hormonas, minerales, y otros compuestos de las algas pardas, rojas y verdes poseen un amplio espectro de propiedades como alimento funcional, en terapéutica, cosmética y como bioestimulante del crecimiento en plantas. En el país existe una deficiencia en los estudios sistemáticos sobre nutrición y química de los compuestos bioactivos naturales, que proporcionen datos científicos para respaldar su uso como alimento funcional, medicina, cosmética y biofertilizantes. Esta revisión considera el potencial uso de algas marinas presentes en la costa de Jalisco mediante (i) colectas y el registro de especies presentes en la región y (ii) basándose en investigaciones previas del uso de las algas marinas realizadas en otros países que evidencian su composición y propiedades para fenotipar la eficacia biológica de las algas marinas en las 20 localidades de la costa de Jalisco. Este tipo de investigación es esencial para que las futuras industrias mexicanas desarrollen estrategias efectivas para el uso de algas marinas.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.12104/96009
Otros identificadores:	http://e-cucba.cucba.udg.mx/index.php/e-Cucba/article/view/78 10.32870/e-cucba.v0i8.78
Aparece en las colecciones:	Revista e-CUCBA

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