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Título:	Effects of oil on hypercholesterolemia Efectos del aceite en la hipercolesterolemia
Palabras clave:	Hypercholesterolemia;HDL;olive oil;antioxidant compounds;cholesterol;Hipercolesterolemia;HDL;aceite de oliva;compuestos antioxidantes;colesterol
Editorial:	UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Descripción:	Several studies mention that extra virgin olive oil has shown benefits according to how its monounsaturated fatty acids act that help to increase high-densitylipoproteins (HDL) and to promote the inhibition of oxidation of low-density lipoproteins (LDL). Extra virgin olive oil contains antioxidants called polyphenolsand tocopherols, which help prevent the development of oxidative stress. Extra virgin olive oil is basically the only oil that contains a high amount of these antioxidant compounds, because other edible oils lose them in the refining process.Currently, high cholesterol or hypercholesterolemia is considered one of the most important risk factors related to the development of cardiovascular diseases. It increases the risk of heart attack or stroke, since it can limit blood flow. High cholesterol levels by blood tests. Treatment for this disease is based on medication and a balanced diet accompanied by physical exercise.Years ago, it was believed that the consumption of fats was very harmful to health. Today there are studies that show that an adequate diet in terms of what type of fat is consumed can contribute to benefit health and prevent diseases such as hypercholesterolemia. In this review, it was shown that extra virgin olive oil had beneficial effects in lowering LDL cholesterol levels.usually have no symptoms and can only be detected Varios estudios mencionan que el aceite de oliva extra virgen ha mostrado beneficios de acuerdo a cómo actúan sus ácidos grasos monoinsaturados ayudando a incrementar las lipoproteínas de alta densidad (HDL) y promover la inhibición de la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL). El aceite de oliva extra virgen contiene antioxidantes llamados polifenoles y tocoferoles, los cuales contribuyen a prevenir el desarrollo del estrés oxidativo. El aceite de oliva extra virgen es básicamente el único de los aceites que contiene una alta cantidad de estos compuestos antioxidantes, debido a que los demás aceites comestibles los pierden en el proceso de refinado.Actualmente, el colesterol alto o hipercolesterolemia se considera como uno de los factores de riesgo más importantes relacionados al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, pues incrementa el riesgo de infarto o derrames cerebrales, ya que puede limitar la irrigación sanguínea. Usualmente el nivel alto de colesterol no presenta síntomas y únicamente puede ser detectado por exámenes de sangre. El tratamiento para esta enfermedad se basa en medicamentos y una dieta balanceada acompañada de ejercicio físico.Años atrás se creía que el consumo de grasas era muy perjudicial para la salud. Hoy en día existen estudios que demuestran que una dieta adecuada en cuanto a qué tipo de grasa se consume puede contribuir a beneficiar la salud y a prevenir enfermedades como, en este caso, la hipercolesterolemia. En esta revisión se observó que el aceite de oliva extra virgen tuvo efectos beneficiosos al disminuir los niveles de colesterol LDL.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.12104/95897
Otros identificadores:	https://actadecienciaensalud.cutonala.udg.mx/index.php/ACS/article/view/106 10.32870/acs.v0i16.106
Aparece en las colecciones:	Revista Acta de Ciencia en Salud

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