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Revista Acta de Ciencia en Salud : [110]
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 21 to 40 of 110
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Title
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Type
Análisis de terpenos en aceites esenciales obtenidos mediante extracción por microondas
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Desarrollo de totopos de maíz con espinaca y chapulines
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Aprovechamiento del suero lácteo para la elaboración de microcapsulas probióticas
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Fotocatálisis con óxido de gadolinio para desinfección in vitro de cuatro serotipos de Salmonella
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Influencia de la materia prima en la carga microbiológica de tortillas de maíz en dos regiones de México
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Detección e incidencia de Pseudomonas en muestras de agua potable
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Estudio del control de Listeria monocytogenes en emulsiones modelo aceite/agua adicionadas con bagazo de lima y un tratamiento térmico de subpasteurización
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Efecto de la temperatura de almacenamiento de papaya (Carica papaya) sobre la sobrevivencia de Salmonella spp.
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Análisis de la eficacia del uso de los nitritos vegetales como sustituto para los nitritos convencionales utilizados en embutidos
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Efecto de extractos de chile serrano (Capsicum annuum L. var. serrano) sobre cepas probióticas
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Evaluación de buenas prácticas de higiene en establecimientos de venta de carnes rojas en el Mercado Juárez de Autlán
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Estudio del potencial de dispersión de Escherichia coli O157:H7 en áreas de producción agropecuaria del Valle del Yaqui, Sonora, México: E. coli O157:H7 y su dispersión en áreas de producción agropecuaria
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Aislado proteínico de semilla de naranja (Citrus sinensis): Solubilidad proteínica y fraccionamiento proteico
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Relación de parámetros productivos y de calidad en leche de vaca cruda de la región norte del estado de Veracruz
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Detección in situ de Salmonella spp. mediante la reacción en cadena de la polimerasa por convección e inmunoensayo de flujo lateral de ácido nucleico
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El impacto de la capacitación en inocuidad para la adopción de buenas prácticas de higiene en una cooperativa de producción de chocolate artesanal.
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Susceptibilidad antimicrobiana de cepas de Salmonella en pollo crudo comercializado en mercados de Veracruz, México
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Efecto conservador de la SES con pH neutro en alimentos listos para su consumo: la fresa como modelo de estudio
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Food waste: component source bioactives for food processing functional
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Dosis ENARM
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Descubre
Author
5
Campos Mariz, Héctor Alejandro
5
Galván Escoto, José Alan Fernando
5
López-de la Mora, David Alejandro
4
González-Ramírez, Leivy Patricia
4
López Valencia, Karla Alejandra
4
Rizo-Curiel, Genoveva
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Arroyo-Sánchez, Nora del Rosario
3
Chavira-García, Vania Denise
3
González-Heredia, Omar Nahúm
3
Guzmán Ornelas, Milton Omar
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Subject
7
ENARM
7
Prólogo
6
Prologue
3
obesidad
3
prevalencia
2
adulto mayor
2
apoptosis
2
cancer
2
caso clínico
2
Civil Hospital Fray Antonio Alcalde
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