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Resultados por ítem:
TítuloAutor(es)Programa educativoCentro UniversitarioISSNPrograma educativoCentro UniversitarioTipo
Prólogo------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Detección in situ de Salmonella spp. mediante la reacción en cadena de la polimerasa por convección e inmunoensayo de flujo lateral de ácido nucleico------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Food waste: component source bioactives for food processing functional------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
El impacto de la capacitación en inocuidad para la adopción de buenas prácticas de higiene en una cooperativa de producción de chocolate artesanal.------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Efecto conservador de la SES con pH neutro en alimentos listos para su consumo: la fresa como modelo de estudio------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Susceptibilidad antimicrobiana de cepas de Salmonella en pollo crudo comercializado en mercados de Veracruz, México------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Estudio del potencial de dispersión de Escherichia coli O157:H7 en áreas de producción agropecuaria del Valle del Yaqui, Sonora, México: E. coli O157:H7 y su dispersión en áreas de producción agropecuaria------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Relación de parámetros productivos y de calidad en leche de vaca cruda de la región norte del estado de Veracruz------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Aislado proteínico de semilla de naranja (Citrus sinensis): Solubilidad proteínica y fraccionamiento proteico------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Incidencia de Infección por Virus de Hepatitis C por género, Diagnosticados en el Hospital Civil “Fray Antonio Alcalde”, durante 2013------info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Artículo evaluado a doble ciego

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