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https://hdl.handle.net/20.500.12104/92133
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | Rivera Eufracio, Jonathan | |
dc.date.accessioned | 2023-04-19T20:08:27Z | - |
dc.date.available | 2023-04-19T20:08:27Z | - |
dc.date.issued | 2023-10-27 | |
dc.identifier.uri | https://wdg.biblio.udg.mx | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12104/92133 | - |
dc.description.abstract | La presente tesis analiza las circunstancias de la Región Sur de Jalisco en el sector agroalimentario con los productores de aguacate, e identifica la funcionalidad y competitividad del clúster del sector por medio de una perspectiva teórica pragmática descriptiva, además de obtener información documental para la mejor comprensión del contexto con datos que aportan a la exploración de la existencia y funcionalidad de un clúster del aguacate. La Región Sur de Jalisco, especialmente Ciudad Guzmán, ha fortalecido su desarrollo en la producción de aguacate, derivado de la demanda del producto, por lo que se han buscado estrategias para mantener e incrementar su competitividad en los mercados mundiales, que ayuden a sobrellevar los obstáculos, potencializar sus ventajas competitivas. La conformación del sistema producto del aguacate en la Región, ha sido un paso importante para fortalecer al sector, sin embargo, la funcionalidad de este, se ha visto limitada por factores de carácter de unidad entre sus integrantes que intervienen; gobierno, empresas, centros financieros, educativos y científicos. Las cualidades físicas, materiales, humanas, e intelectuales de la Región, propician la construcción funcional de un clúster, que cumpla con una estructura definida, sostenida por los pilares y elementos que la conforman. Con base a los resultados obtenidos, los productores de aguacate, ven con buenos ojos la conformación formal de un clúster agroalimentario del aguacate, que les aporte beneficios y atienda las necesidades de colaboración, desarrollo, innovación tecnológica, crecimiento; que el sistema producto y sus otros sistemas organizativos, no han contribuido en gran medida. Palabras clave: Funcionalidad, competitividad, clúster del aguacate, productores. | |
dc.description.tableofcontents | Contenido Resumen ................................................................................................................................................. 7 Abstract .................................................................................................................................................. 8 I.- Introducción........................................................................................................................................ 9 II.- Justificación ..................................................................................................................................... 11 III.- Planteamiento del Problema .......................................................................................................... 12 IV.- Preguntas de Investigación............................................................................................................. 16 IV.I.- Pregunta Central....................................................................................................................... 16 IV.II.- Preguntas Específicas............................................................................................................... 16 V.- Hipótesis.......................................................................................................................................... 17 VI.- Objetivos de Investigación.............................................................................................................. 18 VI.I.- Objetivo General....................................................................................................................... 18 VI.II.- Objetivos Específicos............................................................................................................... 18 Capítulo 1. Marco Contextual ............................................................................................................... 18 1.1 Ubicación y Límites de la Región Sur de Jalisco........................................................................... 18 1.2 Superficie de la Región Sur de Jalisco.......................................................................................... 18 1.3 Desarrollo Cultural, Turístico y Atractivos................................................................................... 19 1.4 Desarrollo Económico de la Región Sur de Jalisco....................................................................... 19 Capítulo 2. ¿Qué son los clústeres? ¿Cuáles son los beneficios, ventajas, desventajas y su competitividad? .................................................................................................................................... 20 2.1 Clúster......................................................................................................................................... 20 2.2 Como se Conforma un Clúster .................................................................................................... 21 Figura 1. Elementos que Conforman un Clúster......................................................................... 23 2.3 Cadena Productiva y Clusters Agroalimentarios ......................................................................... 25 2.4 Clusters Agroalimentarios y su Competitividad .......................................................................... 25 Capítulo 3. Aspectos Económicos Positivos que Genera un Clúster...................................................... 27 3.1 Clúster en América Latina ........................................................................................................... 29 3.2 Los Clústeres y su Competitividad en México ............................................................................. 30 3.3 Los Clústeres en Jalisco ............................................................................................................... 33 3.4 El Crecimiento de la Producción de Aguacate en Jalisco............................................................. 34 Tabla 1. Superficie plantada de Aguacate ................................................................................... 34 Capítulo 4. Problemáticas y Obstáculos que Enfrentan los Productores del Sector, en Relación con la Existencia, Funcionalidad y Competitividad del Clúster agroalimentario del aguacate del Sur de Jalisco. .............................................................................................................................................................. 37 4.1 Problemáticas de los Productores de Aguacate en la Fase 1 y Fase 2. ........................................ 38 4.2 Obstáculos de los Productores de Aguacate de la Región Sur de Jalisco..................................... 41 Capítulo 5. Funcionalidad y Competitividad del Clúster del Sector Agroalimentario Aguacatero en Región Sur de Jalisco............................................................................................................................. 43 5.1 El Clúster y su Importancia en la Concentración Geográfica, Como Alternativa Para Incrementar la Competitividad en el Sector del Aguacate en la Región Sur de Jalisco .......................................... 44 VII.- Metodología .................................................................................................................................. 46 Diseño de la Investigación................................................................................................................. 46 VIII.- Resultados.................................................................................................................................... 49 VIII.I.- Resultados Generales ............................................................................................................. 50 Gráfica 1: Años de Antigüedad de Los Productores representantes de las Empresas Productoras Entrevistados............................................................................................................ 50 IX.- Discusión......................................................................................................................................... 64 X.- Conclusión y Recomendaciones................................................................................................... 69 XI.- Referencias..................................................................................................................................... 73 XII.- Anexos........................................................................................................................................... 83 Índice de Figuras Figura 1. Elementos que Conforman un Clúster......................................................................... 23 Figura 2 Aspectos generales y Específicas de un Clúster .......................................................... 24 Índice de Tablas V.I.- Variables................................................................................................................................ 17 Tabla 1. Superficie plantada de Aguacate ................................................................................... 34 Tabla 2. Número de Toneladas y Hectáreas Plantadas por Municipio de la Región Sur de Jalisco ........................................................................................................................................... 35 Tabla 3. Fase 1- Proceso de Cultivo ............................................................................................ 38 Tabla 4. Fase 2- Proceso de Cultivo ............................................................................................ 39 Índice de Gráficas Gráfica 1: Años de Antigüedad de Los Productores representantes de las Empresas Productoras Entrevistados............................................................................................................ 50 Gráfica 2: Número de Empleados por Empresa Entrevistada..................................................... 50 Gráfica 3: Porcentaje de Empleados por Empresa Entrevistada ................................................ 51 Gráfica 4: Empresas que Consideran, sí o no, Tener Interacción con otras Empresas ............. 52 Gráfica 5: Tipos de Empresas con las que Tiene Relaciones Cercanas .................................... 52 Gráfica 6: Calificación que dan las Empresas Productoras a las Relaciones con otras Empresas ....................................................................................................................................................... 54 Gráfica 7: Factores que las Empresas Productoras Consideran Determinantes para Mantener sus Relaciones con otras Empresas ............................................................................................ 55 Gráfica 8: Beneficios que han Obtenido las Empresas Entrevistadas de las Relaciones con otras Empresas............................................................................................................................. 57 Gráfica 9: Problemas que han Obtenido las Empresas Entrevistadas en la Primera Fase de la Producción de Aguacate............................................................................................................... 58 Gráfica 10: Problemas que han Obtenido las Empresas Entrevistadas en la Segunda Fase de la Producción de Aguacate............................................................................................................... 59 Gráfica 11: Aspectos de Mayor Importancia que Califican el Producto de las Empresas Productoras Entrevistadas para la Comercialización de su Producto......................................... 59 Gráfica 12: Aspectos de son Limitantes para que las Empresas Productoras Entrevistadas se Relacionen de Forma Externa (Fuera del País). ......................................................................... 60 Gráfica 13: Conocimiento por parte de las Empresas Productoras Entrevistadas Sobre las Ventajas de Pertenecer a un Clúster ........................................................................................... 61 Gráfica 14: Interés de las Empresas Productoras Entrevistadas Sobre su Participación en un Clúster del Sector Agroalimentario del Aguacate ........................................................................ 61 Gráfica 15: Beneficio que las Empresas Productoras Consideran Tendrían al Formar parte de un Clúster del Sector Agroalimentario del Aguacate ................................................................... 62 Gráfica 16: Organismo que las Empresas Productoras Consideran más Efectivo en Organizar el Clúster del Sector Agroalimentario del Aguacate ........................................................................ 63 Gráfica 17: Factores que las Empresas Productoras Consideran Podrían ser Mejoradas por Parte del Gobierno para la Funcionalidad Competitiva del Clúster del Sector Agroalimentario del Aguacate del Sur de Jalisco. ........................................................................................................ 63 | |
dc.format | application/PDF | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Biblioteca Digital wdg.biblio | |
dc.publisher | Universidad de Guadalajara | |
dc.rights.uri | https://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp | |
dc.subject | Funcionalidad | |
dc.subject | Competitividad | |
dc.subject | Cluster Del Aguacate | |
dc.subject | Productores. | |
dc.title | ANÁLISIS DEL CONTEXTO REGIONAL SOBRE LA FUNCIONALIDAD Y COMPETITIVIDAD DEL CLÚSTER DEL SECTOR AGRÍCOLA-ALIMENTARIO DE AGUACATE CON LOS PRODUCTORES DE LA REGIÓN SUR DE JALISCO. | |
dc.type | Tesis de Maestría | |
dc.rights.holder | Universidad de Guadalajara | |
dc.rights.holder | Rivera Eufracio, Jonathan | |
dc.coverage | CIUDAD GUZMAN, JALISCO | |
dc.type.conacyt | masterThesis | |
dc.degree.name | MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE NEGOCIOS | |
dc.degree.department | CUSUR | |
dc.degree.grantor | Universidad de Guadalajara | |
dc.rights.access | openAccess | |
dc.degree.creator | MAESTRO EN ADMINISTRACION DE NEGOCIOS | |
dc.contributor.director | Arredondo Mata, María Nancy Esmeralda | |
Aparece en las colecciones: | CUSUR |
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