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https://hdl.handle.net/20.500.12104/92092Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Villarruel López, Angélica | |
| dc.contributor.author | Velasco Rivera, Kassandra Alicia | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-19T18:51:14Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-19T18:51:14Z | - |
| dc.date.issued | 2023-01-09 | |
| dc.identifier.uri | https://wdg.biblio.udg.mx | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12104/92092 | - |
| dc.description.abstract | Los polifenoles son aquellas sustancias químicas que característicamente poseen un grupo hidroxilo y uno o dos anillos aromáticos en su estructura. Son adquiridos a través de la dieta, ya que estos se encuentran como metabolitos secundarios en los vegetales, hortalizas y frutas. Una dieta rica en polifenoles trae consigo beneficio a la microbiota intestinal, ya que el potencial antioxidante de los polifenoles es capaz de inhibir el crecimiento de microorganismos como bacterias patógenas, mientras que se mantiene la flora normal. La microbiota intestinal es una población entera de microorganismos que van a colonizar una localización en particular, el papel que desempeña la microbiota intestinal es esencial para el metabolismo de los productos químicos que acompañan a los alimentos, además de desempeñar un papel protector ya que ocupa las superficies intestinales lo que crea un medio que previene la invasión de microorganismos patógenos. Por lo tanto, la composición de la microbiota intestinal puede modular el impacto a la salud de todas las sustancias bioactivas que ingiere el huésped. | |
| dc.description.tableofcontents | ÍNDICE Página RESUMEN ........................................................................................................................ vi DEDICATORIA ................................................................................................................. viii AGRADECIMIENTOS ....................................................................................................... ix ABREVIATURAS ............................................................................................................... x ÍNDICE .............................................................................................................................. xi LISTA DE FIGURAS ........................................................................................................ xiii LISTA DE TABLAS.......................................................................................................... xvi 1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 1 2. ANTECEDENTES ...................................................................................................... 3 2.1. Polifenoles ........................................................................................................... 3 2.1.1. Absorción de polifenoles a través de la barrera intestinal .............................. 5 2.1.2. Polifenoles y microbiota ................................................................................ 6 2.2. Ácido gálico .......................................................................................................... 7 2.2.1. Actividad antioxidante ................................................................................... 8 2.2.2. Ácido gálico y microbiota ............................................................................... 9 2.3. Microbiota intestinal ........................................................................................... 10 2.3.1. Funciones de la microbiota intestinaL ......................................................... 11 2.3.2. Bacterias ácido lácticas ............................................................................... 12 2.3.3. Enterobacterias ........................................................................................... 15 2.4. Nanomateriales .................................................................................................. 16 2.5. Hidróxidos dobles laminares .............................................................................. 17 2.5.1. Propiedades ................................................................................................ 18 2.5.2. Aplicaciones ................................................................................................ 19 3. JUSTIFICACIÓN ...................................................................................................... 20 4. HIPÓTESIS .............................................................................................................. 21 5. OBJETIVOS ............................................................................................................. 22 5.1. Objetivo general ................................................................................................. 22 5.2. Objetivos particulares ......................................................................................... 22 6. METODOLOGÍA ....................................................................................................... 23 6.1. Ensayo biológico ................................................................................................ 23 6.1.1. Sujeción y administración ............................................................................ 24 6.1.2. Determinación de peso corporal .................................................................. 24 6.1.3. Consideraciones éticas ............................................................................... 24 6.2. Cuantificación de grupos bacterianos ................................................................. 25 KAVR xii 6.2.1. Selección de diluciones .................................................................................. 25 6.2.2. Cuantificación de bacterias ácido lácticas ................................................... 26 6.2.3. Cuantificación de enterobacterias ............................................................... 28 6.2.4. Cuantificación en placas 3M™ PETRIFILM™ ............................................. 30 6.3. Identificación de grupos bacterianos .................................................................. 32 6.3.1. Tinción de gram .......................................................................................... 32 6.3.2. Prueba oxidasa ........................................................................................... 33 6.3.3. Prueba catalasa .......................................................................................... 34 6.4. Identificación de bacterias ácido lácticas ............................................................ 35 6.4.1. Sistema de pruebas bioquímicas miniaturizadas API®50 CH y API®50 CHL Medium ………………………………………………………………………………………36 6.5. Identificación de enterobacterias ........................................................................ 38 6.5.1. Pruebas bioquímicas tradicionales .............................................................. 39 6.6. Análisis estadístico ............................................................................................. 41 7. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................................................. 42 7.1. Determinación del peso corporal ........................................................................ 42 7.2. Cuantificación de grupos bacterianos ................................................................. 45 7.2.1 cuantificación de bacterias ácido lácticas .................................................... 45 7.2.2 anova para bacterias ácido lácticas ............................................................ 53 7.2.3 cuantificación de enterobacterias ................................................................ 56 7.2.4. Anova para enterobacterias ........................................................................ 64 7.3. Identificación de grupos bacterianos .................................................................. 66 8. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 70 BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 71 | |
| dc.format | application/PDF | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Biblioteca Digital wdg.biblio | |
| dc.publisher | Universidad de Guadalajara | |
| dc.rights.uri | https://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp | |
| dc.subject | Arcillas Sinteticas | |
| dc.subject | Hidroxidos Dobles Laminares | |
| dc.subject | Polifenol Acido Galico | |
| dc.title | EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LAS ARCILLAS SINTÉTICAS DE HIDRÓXIDOS DOBLES LAMINARES (ZN/AL) CARGADAS CON EL POLIFENOL ÁCIDO GÁLICO SOBRE LA MICROBIOTA INTESTINAL EN UN MODELO MURINO DE RATAS SPRAGUE-DAWLEY | |
| dc.type | Tesis de Licenciatura | |
| dc.rights.holder | Universidad de Guadalajara | |
| dc.rights.holder | Velasco Rivera, Kassandra Alicia | |
| dc.coverage | GUADALAJARA, JALISCO. | |
| dc.type.conacyt | bachelorThesis | |
| dc.degree.name | LICENCIATURA EN QUIMICO FARMACEUTICOBIOLOGO | |
| dc.degree.department | CUCEI | |
| dc.degree.grantor | Universidad de Guadalajara | |
| dc.rights.access | openAccess | |
| dc.degree.creator | LICENCIADO EN QUIMICO FARMACEUTICOBIOLOGO | |
| dc.contributor.director | Arratia Quijada, Jenny | |
| Aparece en las colecciones: | CUCEI | |
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