1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Doctorado
  4. CUCOSTA
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/90626
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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.advisorBadillo Zapata, Daniel
dc.contributor.advisorTintos Gómez, Adrián
dc.contributor.advisorPalma Cancino, David Julián
dc.contributor.advisorVargas Ceballos, Manuel Alejandro
dc.contributor.advisorEscobedo Galván, Armando Hiram
dc.contributor.authorBasto Rosales, Mao Ernesto Rafael
dc.date.accessioned2022-01-21T01:05:14Z-
dc.date.available2022-01-21T01:05:14Z-
dc.date.issued2020-01-24
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12104/90626-
dc.identifier.urihttps://wdg.biblio.udg.mx
dc.description.abstractEn México los estudios sobre el cultivo de peces nativos de agua dulce son escasos. Buena parte de la investigación científica y técnica se deriva hacia especies exóticas introducidas, principalmente la tilapia, sin tomar en cuenta que éstas pueden provocar una fuerte amenaza para los ecosistemas nativos. Debido a la riqueza de biodiversidad autóctona y al notable potencial productivo que poseen algunas de estas, es de suma importancia se realicen estudios para aprovechar tales recursos. Una de las especies de peces nativos que pasan desapercibido en las regiones continentales y estuarinas de la zona costera del Pacífico de nuestro país es Dormitator latifrons. En la presente tesis se exponen diversas experiencias de cultivo que fueron diseñadas con el objetivo de evaluar su desempeño productivo bajo diversas densidades de siembra, así como su rendimiento cuando es comparado su desarrollo con la especie más representativa de la acuicultura dulceacuícola mexicanas: la tilapia. Los resultados obtenidos sugieren que esta especie es factible de ser utilizada como una alternativa en la acuicultura de México ya que muestra crecimientos y rendimientos interesantes. La posibilidad de cultivarla tanto en mono como en dúocultivo (con tilapia) permiten considerar a D. latifrons como un recurso con gran potencial para producciones comerciales y también como uno con una gran vocación social. Esto último debido a que la calidad de su carne es excelente con relación al perfil de aminoácidos esenciales. Dado que es un recurso que se encuentra distribuido en toda la vertiente del Pacífico mexicano es fácil considerar su inclusión en la alimentación de sectores nutricionalmente desprotegidos, sobre todo en las áreas rurales. Mayores investigaciones deberán llevarse a cabo para aportar más información sobre su óptima densidad de siembra, nutrición, reproducción, manejo larvario, patología y tecnología de cultivo. Los resultados logrados en este doctorado marcan la pauta para lograr abordar, en el futuro cercano, las lagunas de conocimiento restantes.
dc.description.tableofcontentsÍNDICE DE CONTENIDO ÍNDICE DE FIGURAS ÍNDICE DE TABLAS Capítulo 1. Introducción INTRODUCCIÓN TAXONOMÍA Y FILOGENIA 1.3 Novedad científica CAPITULO 2. Crecimiento de Dormitator latifrons bajo diferentes densidades en la costa central del Pacífico mexicano SUMMARY RESUMEN INTRODUCTION MATERIALS AND METHODS RESULTS AND DISCUSSION CONCLUSIONS ACKNOWLEDGMENTS REFERENCES CAPITULO 3. Calidad proteica de la carne del dormilón gordo del Pacífico, Dormitator latifrons: argumentos para su uso por comunidades rurales ABSTRACT RESUMEN INTRODUCTION MATERIALS AND METHODS RESULTS DISCUSSION ACKNOWLEDGMENTS CITED LITERATURE CAPITULO 4. Cultivos simultáneos y duocultivo de Dormitator latifrons y Oreochromis niloticus en un sistema de circulación cerrada y en estanques de concreto 4.1 Introducción 4.2 Materiales y métodos 4.3 Resultados y discusión 4.4 Conclusiones 4.5 Citas Bibliográficas Capitulo 5. CONCLUSIONES GENERALES ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1 Macho adulto de Dormitator latifrons obtenido de cultivo llevado a cabo en estanques de concreto en Bahía de Banderas, Nayarit, México. Figura 2 a) Macho maduro de D. latifrons, con coloración característica de abdomen y papila genital protruida. Diferencias en la papila genital de hembra y macho de D. latifrons. b) papila genital de hembra madura, c) papila genital de macho maduro. ÍNDICE DE TABLAS Capitulo 1. Tabla 1 Escala empírica de madurez sexual para hembras y machos de Dormitator latifrons. Tabla 2. Registro de parásitos asociados a Dormitator latifrons en distintas regiones de México. Capitulo 2. Table 1.- Growth of Dormitator latifrons cultured in concrete tanks under different stocking densities. Table 2.- Results of physico-chemical parameters of water quality during the culture of D. latifrons. Capitulo 3 Table 1. Human requirements of EAA, and EAA content of muscle of D. latifrons and other fishes (mg/ g protein). Table 2. PDCAAS of D. latifrons and other fishes used as human food. Capitulo 4. Tabla 1. Resultados de rendimiento en D.latifrons y Oreochromis niloticus confinados bajo un sistema de recirculación acuícola en laboratorio. Tabla 2. Resultados promedios de parámetros fisicoquímicos de la calidad de agua del cultivo bajo experimentación. Tabla 3. Valores de rendimiento biológico en las diferentes densidades de cultivo en estanquería de concreto. Tabla 4. Parámetros zootécnicos del policultivo de Dormitator latifrons y Oreochromis niloticus cultivados en estanque de concreto. Tabla 5. Resultados de los parámetros de calidad del agua durante el policultivo (Dormitator latifrons y Oreochromis niloticus) confinados en estanques de cemento. Tabla 6. Resultados de rendimiento de canal en D. latifrons y O. niloticus .
dc.formatapplication/PDF
dc.language.isospa
dc.publisherBiblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisherUniversidad de Guadalajara
dc.rights.urihttps://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp
dc.subjectPez Nativo
dc.subjectEcologia
dc.subjectCultivo
dc.subjectEleotridae
dc.titleCultivo del pez nativo Dormitator latifrons en sistemas semiintensivos en Bahía de Banderas, Nayarit- Jalisco, México y su evaluación como fuente de nutrientes
dc.typeTesis de Doctorado
dc.rights.holderUniversidad de Guadalajara
dc.rights.holderBasto Rosales, Mao Ernesto Rafael
dc.coveragePUERTO VALLARTA, JALISCO
dc.type.conacytdoctoralThesis
dc.degree.nameDOCTORADO EN CIENCIAS EN BIOSISTEMATICA, ECOLOGIA Y MANEJO DE RECURSOS NATURALES Y AGRICOLAS DT
dc.degree.departmentCUCOSTA
dc.degree.grantorUniversidad de Guadalajara
dc.rights.accessopenAccess
dc.degree.creatorDOCTOR EN CIENCIAS EN BIOSISTEMATICA, ECOLOGIA Y MANEJO DE RECURSOS NATURALES Y AGRICOLAS DT
dc.contributor.directorVega Villasante, Fernando
dc.contributor.codirectorRodríguez Montes De Oca, Gustavo Alejandro
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