1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Maestría
  4. CUCBA
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12104/84881
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dc.contributor.advisorHäubi Segura, Carlos Urban
dc.contributor.advisorPalma García, José Manuel
dc.contributor.authorBlanco Castellanos, Carlos Humberto
dc.date.accessioned2021-10-05T19:58:22Z-
dc.date.available2021-10-05T19:58:22Z-
dc.date.issued09/12/2015
dc.identifier.urihttps://wdg.biblio.udg.mx
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12104/84881-
dc.description.abstractRESUMEN La región Altos Norte de Jalisco, México, destaca por su participación en la producción lechera del estado de Jalisco, donde la alimentación representa entre el 58 y 72 % de los costos de producción, por lo que, la producción de forrajes de excelente calidad juega un rol importante para la disminución de éstos. El objetivo de este trabajo fue evaluar los cambios diurnos en el contenido de carbohidratos no fibrosos (CNF), cosechando al amanecer (AM) y al atardecer (PM), además de las variaciones en el rendimiento de nutrientes por hectárea en las etapas fenológicas de embuche, floración y grano masoso, así como el efecto de éstas durante el proceso de ensilaje del triticale sembrado como cultivo de invierno. Se utilizó un diseño experimental de parcelas divididas, donde la etapa fenológica fue la parcela, el horario de corte la subparcela y las variables a determinar fueron los análisis químicos del forraje verde y ensilado, índice de ensilabilidad y el potencial de producción de nutrientes por hectárea. El cambio en la concentración de CNF por efecto del horario de corte para el forraje cortado en PM conforme avanzó la etapa fenológica, no tuvo significancia estadística. Por otra parte, la concentración de PC por efecto de la etapa fenológica, presentó una disminución de 16.1 a 13.4 % (P
dc.description.tableofcontentsÍNDICE pág. RESUMEN....................................................................................................................... 1 ABSTRACT..................................................................................................................... 2 1. INTRODUCCIÓN......................................................................................................... 3 2. REVISIÓN DE LITERATURA...................................................................................... 5 2.1. Importancia de la producción de leche ............................................................. 5 2.1.1. La ganadería lechera en México..................................................................... 5 2.1.2. Producción en México..................................................................................... 5 2.1.3. Producción lechera en Jalisco ........................................................................ 5 2.2. Generalidades de los forrajes ............................................................................ 6 2.2.1. Uso de los forrajes en la alimentación del ganado lechero............................. 6 2.2.2. Sistema de doble cultivo ................................................................................. 7 2.2.3. Clasificación de los forrajes ............................................................................ 7 2.2.4. Estructura de la célula y la pared celular ........................................................ 8 2.2.5. Morfología de la planta.................................................................................... 8 2.2.6. Crecimiento de la planta ................................................................................. 8 2.2.7. Energía en la alimentación del ganado lechero .............................................. 9 2.2.8. Proteína ........................................................................................................ 10 2.3. Fotosíntesis ....................................................................................................... 11 2.3.1. Fase luminosa (fotodependiente).................................................................. 11 2.3.2. Fase Oscura (Ciclo de Calvin) ...................................................................... 12 2.3.3. Metabolismo del Carbono ............................................................................. 13 2.3.4. Síntesis de almidón....................................................................................... 14 2.3.5. Síntesis de Carbohidratos............................................................................. 15 2.3.6. Componentes de los carbohidratos solubles ................................................ 15 2.3.7. Almacenamiento en las plantas .................................................................... 15 2.3.8. Variaciones durante el día ............................................................................ 17 2.3.9. Efecto del horario de corte ............................................................................ 17 2.4. Calidad de Forrajes ........................................................................................... 18 2.4.1. Factores que afectan la calidad del forraje ................................................... 19 2.5. Cereales de grano pequeño ............................................................................. 20 2.5.1. Calidad de los cereales de grano pequeño como forraje.............................. 20 2.5.2. Ensilado de cereales de grano pequeño....................................................... 21 2.5.3. Estado de madurez....................................................................................... 21 2.5.4. Etapas fenológicas........................................................................................ 22 2.5.5. Premarchitamiento ........................................................................................ 23 2.6. Triticale .............................................................................................................. 23 2.6.1. Historia.......................................................................................................... 24 I 2.6.2. Clasificación del triticale................................................................................ 24 2.6.3. El triticale en México ..................................................................................... 25 2.6.4. Hábitos de crecimiento.................................................................................. 25 2.6.5. Uso del triticale en la alimentación de los rumiantes..................................... 26 2.6.6. Manejo agronómico....................................................................................... 27 2.6.7. Calidad nutritiva del ensilado de triticale....................................................... 27 2.7. Preservación de forrajes .................................................................................. 28 2.7.1. El ensilado en la alimentación de rumiantes ................................................. 28 2.7.2. Proceso de ensilaje....................................................................................... 29 2.7.3. Factores primarios que controlan el proceso de ensilado ............................. 29 2.7.4. Fase I – respiración de la planta ................................................................... 30 2.7.5. Fase II – producción de ácido acético........................................................... 30 2.7.6. Fase III – inicio de la producción de ácido láctico ......................................... 31 2.7.7. Fase IV – pico de la producción de ácido láctico y almacenamiento ............ 31 2.7.8. Procesos biológicos que pueden afectar negativamente el ensilado de un cultivo...................................................................................................................... 32 2.7.9. Respiración de la planta................................................................................ 32 2.7.10. Actividad enzimática de la planta................................................................ 33 2.7.11. Actividad clostridial...................................................................................... 34 2.7.12. Actividad microbiana aeróbica .................................................................... 34 3. HIPÓTESIS ............................................................................................................... 35 4. OBJETIVOS.............................................................................................................. 36 4.1. General............................................................................................................... 36 4.2. Específicos ........................................................................................................ 36 5 MATERIALES Y MÉTODOS...................................................................................... 37 5.1. Lugar de estudio ............................................................................................... 37 5.2. Diseño experimental ......................................................................................... 38 5.3. Manejo Agronómico.......................................................................................... 38 5.4. Rendimiento por edad fenológica y horario de corte .................................... 39 5.5. Elaboración de minisilos .................................................................................. 39 5.6. Análisis de Laboratorio..................................................................................... 40 5.7. pH, Carbohidratos Solubles, Capacidad Amortiguadora e Índice de Ensilabilidad ............................................................................................................. 41 5.8. Potencial productivo......................................................................................... 41 5.9. Análisis Estadístico .......................................................................................... 42 6 RESULTADOS........................................................................................................... 43 6.1. Análisis químicos del forraje verde ................................................................. 43 6.2. Índice de Ensilabilidad...................................................................................... 43 6.3. Análisis químicos de los minisilos.................................................................. 44 II 6.4. Potencial Productivo......................................................................................... 44 7 DISCUSIÓN................................................................................................................ 50 7.1. Calidad nutricional del forraje de triticale....................................................... 50 7.1.1. Efecto de la etapa fenológica........................................................................ 50 7.1.2. Efecto del horario de corte ............................................................................ 51 7.2. Potencial de fermentación................................................................................ 51 7.2.1. Efecto de la etapa fenológica........................................................................ 51 7.2.2. Efecto del horario de corte ............................................................................ 52 7.3. Conservación de los nutrientes del forraje de triticale.................................. 53 7.3.1. Efecto de la etapa fenológica........................................................................ 53 7.3.2. Efecto del horario de corte ............................................................................ 54 7.4. Rendimiento por hectárea ................................................................................ 54 7.4.1. Efecto de la etapa fenológica........................................................................ 54 7.4.2. Efecto del horario de corte ............................................................................ 55 CONCLUSIONES.......................................................................................................... 56 9 LITERATURA CITADA.............................................................................................. 57
dc.formatapplication/PDF
dc.language.isospa
dc.publisherBiblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisherUniversidad de Guadalajara
dc.rights.urihttps://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp
dc.subjectTriticale
dc.subjectCultivo De Invierno
dc.subjectCalidad De Forraje
dc.subjectProduccion Lechera
dc.titleCAMBIOS DIURNOS EN EL CONTENIDO DE NUTRIENTES DEL TRITICALE (X Triticosecale wittmack) COSECHADO EN DIFERENTES ETAPAS FENOLÓGICAS
dc.typeTesis de Maestría
dc.rights.holderUniversidad de Guadalajara
dc.rights.holderBlanco Castellanos, Carlos Humberto
dc.coverageZAPOPAN JALISCO
dc.type.conacytmasterThesis
dc.degree.nameMAESTRIA INTERINSTITUCIONAL EN PRODUCCION PECUARIA
dc.degree.departmentCUCBA
dc.degree.grantorUniversidad de Guadalajara
dc.degree.creatorMAESTRO EN INTERINSTITUCIONAL EN PRODUCCION PECUARIA
dc.contributor.directorOlmos Colmenero, José De Jesús
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