Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/84206
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dc.contributor.authorMoreno Pérez, Ana Rosa
dc.date.accessioned2021-10-05T03:54:58Z-
dc.date.available2021-10-05T03:54:58Z-
dc.date.issued15/07/2021
dc.identifier.urihttps://wdg.biblio.udg.mx
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12104/84206-
dc.description.abstractLos mercados públicos son hitos urbanos que han estado presentes en las ciudades mexicanas desde el siglo XVI. Actualmente, estos espacios públicos de consumo popular se encuentran inmersos en una problemática que va más allá de la adaptación de los mercados a las formas de comercio global del siglo XXI, o a las necesidades generadas por la ciudad contemporánea. El objetivo general consistió en analizar la función que actualmente tienen los mercados públicos, en particular los de gestión municipal, en relación con su capacidad para generar comercio urbano de proximidad, así como los factores que la explican. Esto implica asimismo reconocer el papel motor de los mercados municipales, su capacidad de atracción y alcance en relación con su área de influencia. Se postuló como hipótesis general que si el nivel de permanencia de un mercado municipal está relacionado positivamente con su capacidad de generar comercio urbano de proximidad - en tanto que son centro de una zona comercial más amplia con tiendas caracterizadas también por la proximidad y complementariedad en su oferta-, entonces en la misma medida se desarrolla una relación simbiótica de beneficio mutuo entre los mercados, principalmente los medianos y pequeños, y su área de influencia comercial, lo cual satisface los requerimientos de una política de desarrollo urbano sustentable que impulsa el bienestar ciudadano, apoya la movilidad no contaminante y orienta el crecimiento poblacional hacia un modelo de ciudad compacta. Se desarrollaron diversos indicadores e instrumentos de análisis que permitieron confirmar la hipótesis general, tales como análisis de georreferenciación de los mercados municipales en relación con índices de condiciones de bienestar de la población, índices de atracción, alcance e importancia comercial, así como la construcción de una matriz de funcionalidad económica a través de un panel de expertos o método Delphi. Finalmente se realizó un estudio de casos en cuatro mercados municipales de Guadalajara
dc.description.tableofcontentsÍndice general Introducción general ...................................................................................................... 17 Planteamiento del problema de investigación ........................................................... 17 Diseño metodológico ................................................................................................. 35 Estructura de la tesis ................................................................................................. 40 Capítulo 1 Elementos teórico-conceptuales para el análisis de los mercados municipales como impulsores de comercio urbano de proximidad ............................... 50 1.1Teorías sobre la evolución del comercio minorista .............................................. 50 1.1.1 Teoría de la rueda ................................................................................................. 52 1.1.2 Teoría del acordeón .............................................................................................. 55 1.1.3 Teoría del ciclo de vida ......................................................................................... 55 1.1.4 Teorías del entorno ............................................................................................... 71 1.1.5 Teorías del conflicto .............................................................................................. 72 1.2Enfoques de distribución comercial aplicados al comercio minorista .................. 73 1.3 Economías de aglomeración y geografía comercial: soportes del comercio urbano ....................................................................................................................... 86 1.3.1 Economías de aglomeración y ciclo de vida de un clúster .................................. 86 1.3.2 Teorías de localización y geografía comercial ..................................................... 96 1.4 Conceptos centrales para el análisis ............................................................... 101 1.2.1 Los mercados públicos y el sistema de comercio minorista ............................... 101 1.4.2 Urbanismo comercial o comercio urbano .......................................................... 117 1.4.3. Proximidad y comercio urbano ........................................................................... 123 Capítulo 2 El estado de la cuestión sobre los mercados públicos en las ciudades: enfoques y contextos .................................................................................................. 130 2.1 El estudio de los mercados públicos ................................................................. 132 2.2 Importancia de los mercados públicos en las ciudades .................................... 137 2.3 Las funciones de los mercados públicos ........................................................... 139 2.4 El barrio, los mercados y la ciudad ................................................................... 141 2.5 Asociacionismo comercial y mercados municipales ......................................... 145 2.6 Los mercados públicos en otros países ............................................................ 148 2.6.1 España ........................................................................................................... 150 El modelo Barcelona .................................................................................................... 156 2.6.2 Estados Unidos ................................................................................................... 159 Impacto económico de los mercados públicos según PPS ......................................... 162 2.6.3. Asia .................................................................................................................... 167 2.6.4 América Latina .................................................................................................... 168 2.7 El estudio de los mercados públicos y municipales en México ......................... 172 2.7.1 Los mercados públicos en la Ciudad de México ................................................. 176 2.7.2 Los mercados públicos municipales en algunas entidades ................................ 184 2.7.3 Estudios sobre los mercados municipales en Jalisco y la zona metropolitana de Guadalajara .................................................................................................................. 185 Capítulo 3 Caracterización de los mercados municipales de Guadalajara y su entorno comercial ..................................................................................................................... 191 3.1 Análisis básico de los mercados municipales de Guadalajara .......................... 195 3.1.1 Los mercados municipales según su tamaño ..................................................... 195 3.1.2 Fundación de los mercados municipales ............................................................ 197 4 3.1.3. Los mercados municipales según categoría ...................................................... 198 3.1.4 Distribución de los mercados en la ciudad .......................................................... 199 3.1.5 Centralidades de impulso y cercanía de mercados municipales ........................ 208 3.1.6 Nivel de ocupación de locales ............................................................................. 224 3.1.7 Padrón de locatarios ........................................................................................... 226 3.1.8 Giros comerciales de los locales ......................................................................... 228 3.1.9 Giros comerciales según distrito urbano ............................................................. 235 3.1.10 Introducción de nuevos giros comerciales y de servicios ................................. 238 3.2. Distribución de los mercados municipales en Guadalajara .............................. 241 3.3 Análisis del área de influencia comercial de los mercados municipales de Guadalajara .............................................................................................................. 247 3.3.1 ....... Distribución de la población según condiciones de bienestar en un entorno de proximidad de 1200 metros .......................................................................................... 247 3.3.2 Distribución de comercios por área de influencia alrededor de los mercados municipales .................................................................................................................. 253 Capítulo 4 Funcionalidad de los mercados municipales como centro o producto de aglomeraciones comerciales urbanas .......................................................................... 265 4.1 Caracterización del entorno comercial de los mercados municipales de Guadalajara .............................................................................................................. 268 4.1.1 Contexto general ................................................................................................. 268 4.1.2. Mercados municipales y comercios minoristas cercanos. Análisis por distrito urbano ...... 277 4.1.3. Mercados municipales y comercio local según área de influencia: anillos de 200, 400 y 700 metros ................................................................................. 283 4.1.4 Atracción y alcance del comercio local cercano a los mercados municipales .... 292 4.1.5. Los giros comerciales cercanos a los mercados ............................................... 297 4.1.6. Comercios modernos en torno a los mercados municipales ............................. 299 4.2 Criterios pertinentes para determinar la relevancia comercial de los mercados municipales en su área de influencia ....................................................................... 303 4.2.1 Características internas y externas de los mercados municipales ..................... 303 4.2.2 Construcción de un índice de atracción comercial .............................................. 311 4.2.3 Construcción de un Índice de importancia comercial .......................................... 314 4.2.4 La función económica de los mercados municipales: tipología de análisis ........ 321 Capítulo 5 Características y percepciones de los locatarios de mercados municipales y comerciantes del área de influencia ............................................................................. 330 5.1 Selección de los mercados municipales para el estudio de casos .................... 331 5.2 Resultados por tipo de encuesta ........................................................................ 340 5.2.1 Encuesta a locatarios de mercados municipales seleccionados. Análisis global ..................................................................................................................................... 341 5.2.2 Encuesta a comerciantes cercanos a mercados municipales seleccionados. Análisis global .............................................................................................................. 362 Capítulo 6 Apreciación vecinal y la relación mercados municipales – área de influencia en el comercio urbano de proximidad .......................................................................... 384 6.1 Encuesta a vecinos de mercados municipales .................................................. 384 6.2 Reporte gráfico de los mercados de la muestra y su entorno ............................ 397 6.3 Un acercamiento a las relaciones entre actores relevantes en el mercado municipal y su área de influencia ............................................................................. 416 6.3.1 El caso del mercado Guillermo Prieto ................................................................ 416 5 6.3.2 El caso del mercado Gral. Manuel Ávila Camacho ............................................. 418 Consideraciones finales ............................................................................................... 427 Epílogo……………………………………………………………………………………… 458 Referencias bibliográficas ........................................................................................... 459
dc.formatapplication/PDF
dc.language.isospa
dc.publisherBiblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisherUniversidad de Guadalajara
dc.rights.urihttps://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp
dc.subjectMercado Publico
dc.subjectComercio Urbano
dc.subjectContexto Global
dc.titleEl mercado público como generador de comercio urbano de proximidad en un contexto global. El caso de Guadalajara, Jalisco
dc.typeTesis de Doctorado
dc.rights.holderUniversidad de Guadalajara
dc.rights.holderMoreno Pérez, Ana Rosa
dc.coverageGUADALAJARA, JALISCO
dc.type.conacytdoctoralThesis
dc.degree.nameDOCTORADO EN CIUDAD, TERRITORIO Y SUSTENTABILIDAD
dc.degree.departmentCUAAD
dc.degree.grantorUniversidad de Guadalajara
dc.rights.accessopenAccess
dc.degree.creatorDOCTOR EN CIUDAD, TERRITORIO Y SUSTENTABILIDAD
dc.contributor.directorTorres Rodríguez, Ana Rosa
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