1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Maestría
  4. CUCS
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/82916
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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.advisorMacedo Ojeda, Gabriela
dc.contributor.advisorCastro Albarrán, Jorge
dc.contributor.advisorBernal Orozco, María Fernanda
dc.contributor.advisorFernández Ballart, Joan Domenech
dc.contributor.advisorRomero Velarde, Enrique
dc.contributor.authorNavarro Padilla, Mayra Lizeth
dc.date.accessioned2021-04-23T19:31:40Z-
dc.date.available2021-04-23T19:31:40Z-
dc.date.issued2019-07-15
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12104/82916-
dc.identifier.urihttps://wdg.biblio.udg.mx
dc.description.tableofcontentsObjetivo: Diseñar y validar un cuestionario de frecuencia de consumo cualitativo para identificar patrones dietéticos relacionados con el hierro en mujeres embarazadas que acuden a consulta en el Hospital Materno Infantil Esperanza López Mateos. Material y métodos: Estudio de validación en el que se evaluó una muestra a conveniencia de 112 mujeres embarazadas entre 20 y 40 años de edad que acudieron a consulta externa de Ginecología y Obstetricia durante marzo-diciembre 2018. Las participantes completaron el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos con hierro (FeCFCA) al inicio del estudio (FeCFCA1) y un mes después (FeCFCA2) para evaluar reproducibilidad. Se completó un registro dietético de tres días (RD de tres días) entre estas evaluaciones para determinar validez. Se identificaron los alimentos más consumidos (media + 2DE) en las tres encuestas dietéticas, previo a la determinación de patrones. El coeficiente de correlación de Pearson (r) se utilizó para evaluar la validez (FeCFCA1 vs RD de tres días) y el coeficiente de correlación de Spearman (ρ), para la reproducibilidad (FeCFCA1 vs FeCFCA2) de los ítems del cuestionario. El análisis factorial se utilizó para determinar los patrones dietéticos de FeCFCA1, FeCFCA2, y RD de tres días. Además, las puntuaciones de los patrones dietéticos se compararon utilizando coeficientes de correlación de Pearson e intraclase (CCI), comparaciones cruzadas de terciles, análisis de Bland-Altman y kappa de Cohen ponderada (κ). El estudio se apegó a lineamientos éticos en investigación. Resultados: Los coeficientes ρ para reproducibilidad de los ítems con mayor frecuencia de consumo oscilaron entre 0.18 y 0.88 (p
dc.formatapplication/PDF
dc.language.isospa
dc.publisherBiblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisherUniversidad de Guadalajara
dc.rights.urihttps://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp
dc.subjectFrecuencia De Consumo De Alimentos
dc.subjectPatrones Dieteticos
dc.subjectHierro
dc.subjectMujeres Embarazadas
dc.titleDiseño y validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para identificar patrones dietéticos relacionados con el hierro en mujeres embarazadas que acuden a consulta en el Hospital Materno Infantil Esperanza López Mateos
dc.typeTesis de Maestría
dc.rights.holderUniversidad de Guadalajara
dc.rights.holderNavarro Padilla, Mayra Lizeth
dc.coverageGUADALAJARA, JALISCO
dc.type.conacytmasterThesis-
dc.degree.nameMaestría en Nutrición Humana Orientación Materno Infantil-
dc.degree.departmentCUCS-
dc.degree.grantorUniversidad de Guadalajara-
dc.degree.creatorMaestra en Nutrición Humana Orientación Materno Infantil-
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