1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Maestría
  4. CUCEA
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/81373
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dc.contributor.advisorIslas Villanueva, Margarita Isabel
dc.contributor.authorMonarréz Orozco, Mariel Citlálic
dc.date.accessioned2020-07-28T01:21:39Z-
dc.date.available2020-07-28T01:21:39Z-
dc.date.issued22/07/2016
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12104/81373-
dc.identifier.urihttps://wdg.biblio.udg.mx
dc.description.abstractLa generación de nuevos productos es un fragmento importante de las empresas, ya que de esta se crean nuevos canales de ingresos y utilidades, a través de la comercialización de los nuevos productos que se producen (Heizer & Render, 2009: Ferrell & Hartline 2006). La definición o aclaración de una idea y diseño deun nuevo producto deben realizarse de manera continua, para así evitar que los productos mueran y deban ser eliminados del mercado. Se calcula que un producto nuevo cuenta con mayor porcentaje de fracaso que uno ya existente, por lo que se debe conocer muy bien al mercado para saber que nuevos productos ofrecerles y así reducir, significativamente, el porcentaje de fracaso del lanzamiento de un nuevo producto.
dc.description.tableofcontentsContenido INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 1.1 Problemática 1.2 Justificación 1.3 Preguntas de investigación 1.4 Objetivos 1.5 Hipótesis: CAPÍTULO II. INDUSTRIA ALIMENTICIA E INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS 2.1 La industria alimenticia en México y Sinaloa 2.2 Innovación de nuevos productos alimentarios 2.3 Tendencias futuras en el consumo de productos alimenticios 2.4 Desarrollo de nuevos productos en las empresas alimenticias CAPÍTULO III. MARCO TEÓRICO MODELOS PARA EL ESTUDIO DE LA ACEPTACIÓN Y ATRIBUTOS DE LOS NUEVOS PRODUCTOS 3.1 Escala de Neofobia para la Tecnología de los Alimentos (ENTA), en el desarrollo de nuevos productos. 3.2 Modelo de Elección Experimental “ChoiceExperiment” MODELOS PARA EL ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES 3.3Modelo MSC 3.4 Modelo de las 5w ampliado para el análisis de los clientes 3.5 Modelo de Actitud de Atributos Múltiples 3.6 Modelo de Acción Razonada MODELOS PARA EL ESTUDIO DE LA CALIDAD ALIMENTARIA Y TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS 3.7 Modelo de Molnár: cuantificación de la calidad objetiva por expertos según un indicador global 3.8 Modelo de Steenkamp: la relación entre la calidad percibida y las preferencias del consumidor 3.9 Modelo de Steenkamp: señales y atributos de calidad para productos alimenticios CAPÍTULO IV. PERFIL Y DESARROLLO DE LA EMPRESA 4.1Establecimientos Tipo Inspección Federal 4.2Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado de Bovino 4.3 Certificaciones reconocidas a nivel internacional CAPÍTULO V. METODOLOGÍA 5.1 Método 5.1.1 Datos primarios 5.1.2 Datos secundarios 5.2 Tipo de investigación 5.3 Muestra 5.4 Elaboración y diseño de la encuesta CAPÍTULO VI. MERCADO POTENCIAL DE UN NUEVO PRODUCTO CÁRNICO Principales características del consumo de carne molida Principales características de los consumidores de carne molida de la marca X Mercado potencial del nuevo producto cárnico Percepción del grupo de expertos sobre productos cárnicos CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES RecomendacionesLimitaciones BIBLIOGRAFÍA Anexo 1. Glosario de términos Anexo 2. Instrumento de investigación, encuesta. Anexo 3. Presentación para el “grupo de enfoque” Anexo 4. Guía para la realización del “focusgroup”
dc.formatapplication/PDF
dc.language.isospa
dc.publisherBiblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisherUniversidad de Guadalajara
dc.rights.urihttps://www.riudg.udg.mx/info/politicas.jsp
dc.subjectPosicionamiento
dc.subjectProductos Nuevos
dc.subjectIntroduccion
dc.titleAnálisis del mercado potencial para el posicionamiento de un nuevo producto cárnico: Caso Empresa X
dc.typePropuesta de solucion a un problema especifico de Maestría
dc.rights.holderUniversidad de Guadalajara
dc.rights.holderMonarréz Orozco, Mariel Citlálic
dc.coverageZAPOPAN, JALISCO
dc.type.conacytmasterDegreeWork-
dc.degree.nameMaestría en Administración de Negocios-
dc.degree.departmentCUCEA-
dc.degree.grantorUniversidad de Guadalajara-
dc.degree.creatorMaestra en Administración de Negocios-
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