1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Maestría
  4. CUCOSTA
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/20.500.12104/73364
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dc.contributor.advisorDra. Hernández Islas, Mónica
dc.contributor.authorSánchez Silva, Minerva Guadalupe
dc.date.accessioned2019-06-13T23:34:59Z-
dc.date.available2019-06-13T23:34:59Z-
dc.date.submitted2013
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12104/73364-
dc.identifier.urihttp://wdg.biblio.udg.mx
dc.description.abstractContexto 1.1.1 Antecedentes Problemáticos Las organizaciones en México y el mundo se enfrentan al cambio constante, obligándolas a adaptarse a nuevos entornos, prepararse a nuevos contextos o revertir su declinación y fracaso mediante un esfuerzo que las haga recuperarse, ser competitivas y exitosas. Los administradores son los principales agentes del cambio por las decisiones que toman y su comportamiento al modelar los papeles pueden configurar la cultura de la organización ante el cambio. El cambio se da desfrenadamente rápido y acelerado, se da tanto en los aspectos políticos, científicos, tecnológicos y de comunicaciones, así como en las mismas organizaciones. Muchas organizaciones modernas han desarrollado la habilidad para integrar el cambio tecnológico y de información. Sin embargo, la habilidad de las organizaciones para acomodar, modificar y adaptarse al cambio social y cultural se ha retrasado debido a su mala adaptación para integrar los cambios de administración. (Montúfar, 2008)
dc.description.tableofcontentsÍndice Temático CAPITULO 1 Introducción ......................................................................................................................... 8 1.1 Contexto ................................................................................................. ........................................ 9 1.1.1 Antecedentes Problemáticos .................... .............................................................................. 9 1.1.2 Antecedentes y perfil administrativo integral del Hotel Posada de Roger ........ ................... 11 1.1.3 Historia del Hotel Posada de Roger ........ ...................................................................... .. ....... 19 1.1.4 Cultura Empresarial del Hotel ............................................................................................... 21 ' 1.1.5 Perfil de Puestos del Hotel Posada de Roger ................................... ..................................... 23 1.1.6 Recursos Humanos y organización ................................................................................... ..... 26 1.1.7 Amenidades del Hotel Posada de Roger ............................................................................... 27 CAPITULO 2 Marco teórico ..................................................................................................................... 33 2.1 Desarrollo Organizacional ............................................................................................................ 34 2.1.1 Conceptos .............................................................................................................................. 34 2.1.2 Objetivos ................................................................................................................. ............... 35 2.1.3 Valores .......................... ....... ............................................................................................... ... 36 2.1.4 Características ..................... ........................................................................... ....................... 37 2.1.5 Técnicas o intervenciones del Desarrollo Organizacional ........... .......................................... 38 2.1.6 ¿Por qué es necesario el Desarrollo Organizacional en las organizaciones? ........................ 38 2.1.7 Problemas que se pueden solucionar con el Desarrollo Organizacional ....................... ....... 39 2.2 Generalidades del cambio en las organizaciones ........................................................... .. ............ 40 2.2.1 Concepto de cambio .............................................................................................................. 40 2.2.2 El proceso de cambio ......................................... ................................................................... 40 2.2.3 Condiciones que favorecen el cambio .. ................................................................................. 42 2.3 La Resistencia al cambio ................................................... ............................................................ 44 2.3.1 Concepto ............................................................................................................................... 44 2.3.2 Orígenes de la resistencia al cambio ..................................................................................... 44 2.3.3 Factores que ayudan a la resistencia al cambio ............................................................... ..... 46 2.3.4 Como disminuir la resistencia al cambio ......... ...................................................................... 47 2.3.5 Posibles beneficios de la resistencia al cambio ........................... .......................................... 48 2.3.6 Tácticas para vencer la resistencia al cambio ............... .. ...... ................................................ 49 2.4 Introducción al cambio planeado ................................................................................................. 50 2 2.4.1 Concepto .. .............................................................................................................. ....... .. ...... SO 2.4.2 Aspectos del cambio .............................................................................................................. 51 2.4.3 Necesidad de planificar un cambio en las organizaciones .................................................... 52 2.4.4 Objetivos del cambio planeado .. .............................. ............... ................ ...... .. ...................... 53 2.4.5 Factores del cambio planeado .............................................................................................. 53 2.4.6 El Proceso de cambio planeado .................. ........................................................................... 56 2.4.7 Áreas donde se pueden generar cambios ... ....... ................................................................... 58 2.5 Modelos del cambio planeado ...................................... .......... ...... ............................................... 59 2.5.1 El modelo de Kotter ................................ ........ ................................... ...... ...................... ........ 59 2.5.2 La "Fórmula Biasca" de Transformación empresarial ................. ........ ........ .......................... 61 2.5.3 El enfoque de cambio de Lewin ........... ................................................................................. 63 2.5.4 Modelo de Planeación de Lippitt, Watson y Westley ................. .......................................... 64 2.5.5 Modelo de Investigación-Acción .................................. .. ....................................................... 65 2.5.6 Las claves del cambio de Cohen .......... ............. ....... ........ .. ................... .... ............................. 67 2.6 Competencias para el cambio .................................. .......................... .......................................... 70 2.6.1 Fuerzas Tecnológicas ................... .......................... .. ..................... ........ ........ ........ ................. 70 CAPITULO 3 Metodología ....................................................................................................................... 72 3.1 Objetivo General ...................................................................... .................................................... 73 3.2 Objetivos Específicos .......................................... .. .... ....................................... ............................. 73 3.3 Justificación .............. ......................................... ........................................... ............. ... ................ 74 3.4 Diseño ..... .................. ....................................................... .................................................. .. ......... 75 3.5 Participantes ................................................................................................ ... .............................. 77 ' 3.6 Instrumentos ....... ................. .. .. ................. .. ................................................................................. 78 3.6.1 Instrumento 1.- Diagnostico de Evaluación (Anexo 1) ...................... ................................ .... 78 3.6.2 Instrumento 2.- Herramienta de Evaluación para el Gerente (Anexo 2) ................... .. ......... 78 3.6.3 Instrumento 3.- Cuestionario para el Área Operativa (Anexo 3) .......................................... 78 CAPITULO 4 Resultados ..................... ........... .. ............................................................................ .. .......... 79 4.1 Resultados del Instrumento 1, Diagnostico de Evaluación ............ ......................... .................. ... 80 4.2 Resultados del Instrumento 2, Herramienta de Evaluación para el Gerente .............................. 82 4.3 Resultados del Instrumento 3, Cuestionario para el Área Operativa ................................... ....... . 84 3 5.4 Análisis de las Encuestas de Satisfacción al Cliente ... .................................................................. 96 CAPITULO 5 Propuesta de Cambio Planeado ....................................... ......... ......... .. ...................... ...... 106 5.1 Proceso de cambio planeado .......... ........................................................................................... 107 5.1.1 Crear un clima para el cambio ................................................ ............................................. 107 5.1.2 Implicar y autorizar a toda la empresa .. ...................... ........................................................ 112 5.1.3 Implementar y mantener el cambio .................................... ................................................ 114 5.2 Diagnóstico para la Integración de la propuesta .................................. ........ .............................. 116 5.3 Propuesta de revitalización para el Hotel Posada de Roger ............... ....................................... 119 5.3.1. Taller de Servicio de calidad de la camarista ..................................................... ................. 119 5.3.2 Curso de Motivación y conciencia hotelera ........................................................................ 121 5.4 Sistema de Recompensas e incentivos al personal ........................................ ............................ 123 Conclusiones ................ .. ....................................................................................................................... 126 Referencias bibliográficas ............................................................................................ .................. ....... 130 Anexos ..... ................................................................................. ............................................ ................ 134
dc.formatapplication/PDF
dc.language.isospa
dc.publisherBiblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisherUniversidad de Guadalajara
dc.rights.urihttps://wdg.biblio.udg.mx/politicasdepublicacion.php
dc.titlePROPUESTA DE UN CAMBIO PLANEADO EN EL SECTOR HOTELERO DE PUERTO VALLARTA, JALISCO
dc.typeTesis de Maestría
dc.rights.holderUniversidad de Guadalajara
dc.rights.holderSánchez Silva, Minerva Guadalupe
dc.type.conacytmasterThesis-
dc.degree.nameMAESTRÍA en Administración de Negocios-
dc.degree.departmentCUCOSTA-
dc.degree.grantorUniversidad de Guadalajara-
dc.degree.creatorMaestra en Administración de Negocios-
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