Eficiencia del procedimiento de lavado de manos que realiza el personal de una fábrica de quesos artesanales.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.creator	Méndez Robles, María Dolores	-
dc.creator	Romero Gómez, Maritza	-
dc.creator	Padilla Villalobos, Sandra	-
dc.creator	Lara González, Rocío Elizabeth	-
dc.creator	Ocegueda Aguilar, Efraín	-
dc.creator	Ramírez Vega, Humberto	-
dc.date	2015-07-24T19:19:33Z	-
dc.date	2015-07-24T19:19:33Z	-
dc.date	2010	-
dc.date.accessioned	2019-04-07T23:48:11Z	-
dc.date.available	2019-04-07T23:48:11Z	-
dc.identifier	http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/369	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12104/72566	-
dc.description	Introducción: Las manos son un medio importante para la difusión de microorganismos, por lo que su lavado cumple un papel trascendental desde el punto de vista higiénico para cualquier establecimiento donde se elaboran alimentos. Objetivo: Evaluar la eficiencia de los procedimientos para el lavado de manos que realizan los trabajadores de una fábrica de quesos artesanales.	-
dc.language	es	-
dc.publisher	Facultad de Salud Pública y Nutrición. Universidad Autónoma de Nuevo León.	-
dc.relation	Revista Salud Pública y Nutrición;Edición Especial No. 7 - 2010	-
dc.subject	lavado de manos	-
dc.subject	higiene	-
dc.subject	quesos artesanales	-
dc.title	Eficiencia del procedimiento de lavado de manos que realiza el personal de una fábrica de quesos artesanales.	-
dc.title	25vo. Congreso Nacional de la AMMFEN	-
dc.type	Article	-
Aparece en las colecciones:	CUALTOS

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