1. RIUdeG
  2. Tesis
  3. Maestría
  4. CUCEI
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dc.contributor.advisorJesus Nungaray Arellano
dc.contributor.authorCastañeda Ramirez, Jose Luis
dc.date.accessioned2015-09-21T18:23:50Z-
dc.date.available2015-09-21T18:23:50Z-
dc.date.submitted2004
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12104/48155-
dc.identifier.urihttp://wdg.biblio.udg.mx
dc.formatapplication/PDF
dc.language.isospa
dc.publisherBiblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisherUniversidad de Guadalajara
dc.rights.urihttp://wdg.biblio.udg.mx/politicasdepublicacion.php
dc.titleCAMBIOS EN EL COMPORTAMIENTO VISCOSO DE LA LECHE POR EFECTO DE SU HOMOGENIZACION PASTEURIZACION O ADICIO DE ALGUNAS SUSTANCIAS EXTENSORAS
dc.typeTesis de Maestria
dc.rights.holderUniversidad de Guadalajara
dc.rights.holderCastañeda Ramirez, Jose Luis
dc.type.conacytmasterThesis-
dc.degree.nameMAESTRIA EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS-
dc.degree.departmentCUCEI-
dc.degree.grantorUniversidad de Guadalajara-
dc.degree.creatorMAESTRO EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS-
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