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https://hdl.handle.net/20.500.12104/47795| Título: | FRECUENCIA Y COMPORTAMIENTO DE CLOSTRIDIUM PERFRIGENS EN TAMALES RELLENOS DE CARNE |
| Autor: | Olea Rodriguez, Maria de los Angeles |
| Asesor: | Ma. Refugio Torres Vitela |
| Editorial: | Biblioteca Digital wdg.biblio Universidad de Guadalajara |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12104/47795 http://wdg.biblio.udg.mx |
| Programa educativo: | MAESTRIA EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS |
| Aparece en las colecciones: | CUCEI |
Ficheros en este ítem:
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