1. RIUdeG
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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.12104/26249
Title: EFECTO DEL TIPO DE TUNA, TRATAMIENTO DEL MOSTO Y TIPO DE CEPA SOBRE EL COMPORTAMIENTO FERMENTATIVO Y LA GENERACION DE VOLATILES EN EL PROCESO DE ELABORACION DE AGUARDIENTE DE TUNA
Author: Calderon Reyes, Cecilia Adriana
Advisor/Thesis Advisor: Javier Arrizon Gaviño
Publisher: Universidad de Guadalajara
Biblioteca Digital wdg.biblio
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12104/26249
http://wdg.biblio.udg.mx
metadata.dc.degree.name: Licenciatura en Química Farmacobiologica
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