Aislamiento e identificación de una bacteria ácido láctica bacteriocinogénica y su aplicación en el contro de listeria monocytogenes en quesos frescos

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Alaníz de la O., Ricardo
dc.date.accessioned	2015-09-08T22:45:04Z	-
dc.date.available	2015-09-08T22:45:04Z	-
dc.date.submitted	2001
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12104/20603	-
dc.identifier.uri	http://wdg.biblio.udg.mx
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Biblioteca Digital wdg.biblio
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.rights.uri	http://wdg.biblio.udg.mx/politicasdepublicacion.php
dc.title	Aislamiento e identificación de una bacteria ácido láctica bacteriocinogénica y su aplicación en el contro de listeria monocytogenes en quesos frescos
dc.type	Tesis de Doctorado
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Alaníz de la O., Ricardo
dc.degree.name	Doctorado en Ciencias	-
dc.degree.department	CUCBA	-
dc.degree.grantor	Universidad de Guadalajara	-
dc.rights.access	openAccess	-
dc.degree.creator	Doctor en Ciencias	-
Aparece en las colecciones:	CUCBA

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