Buscar por Autor Ruiz Gomez, Juan Carlos
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| Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
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| COMPORTAMIENTO DE LAS CINETICAS DE LIOFILIZACION Y REHIDRATACION DEL AGUACATE HASS (PERSEA AMERICANA) Y SU IMPACTO EN LA ESTABILIDAD Y CALIDAD SENSORIAL DEL PRODUCTO | Ruiz Gomez, Juan Carlos | - | - | - | MAESTRIA EN INGENIERIA QUÍMICA | CUCEI | Tesis de Maestria |