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| Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
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| Composición nutricional y de compuestos bioactivos en tortillas de poblaciones nativas de maíz con grano azul/morado | - | - | - | - | - | - | Article |
| Extracto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.): Efecto antioxidante y terapéutico | - | - | - | - | - | - | info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| Inclusión de Hibiscus sabdariffa en alimentos experimentales para Macrobrachium tenellum: efectos en la pigmentación, crecimiento y supervivencia. | - | - | - | - | - | - | info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion |