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| Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
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| Evaluación de las características fisicoquímicas, optimización y modelado de la extracción con ultrasonido de licopeno a partir de pasta de jitomate saladette (Solanum lycopersicum) | Ramos Ventura, Fabiola Guadalupe | - | - | - | MAESTRIA EN CIENCIAS EN PROCESOS BIOTECNOLOGICOS | CUCEI | Tesis de Maestría |
| Secado por aspersión de miel de flor de aguacate, estudio de sus propiedades fisicoquímicas, antioxidantes, así como determinación de la dulzura ideal y equivalente | Huato Martinez, Pedro | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |