Buscar por Materia Antioxidantes
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| Título | Autor(es) | Programa educativo | Centro Universitario | ISSN | Programa educativo | Centro Universitario | Tipo |
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| Extracción y encapsulación de antioxidantes provenientes de la granada, betabel y zanahoria mediante la técnica de coprecipitación de hidróxidos dobles laminares | Heredia Castro, Aina Danae | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
| Secado por aspersión del jugo de arándano residual: estimación de parámetros cinéticos y estudio de sus propiedades fisicoquímicas | González Molina, Fernanda; Sánchez Mejía, Andrea | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA QUIMICA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |