Browsing by Author Enrique Arriola Guevara
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| Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.other??? | ???itemlist.dc.contributor.editor??? | ???itemlist.dc.identifier.issn??? | ???itemlist.dc.degree.name??? | ???itemlist.dc.degree.department??? | Type |
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| COMPORTAMIENTO DE LAS CINETICAS DE LIOFILIZACION Y REHIDRATACION DEL AGUACATE HASS (PERSEA AMERICANA) Y SU IMPACTO EN LA ESTABILIDAD Y CALIDAD SENSORIAL DEL PRODUCTO | Ruiz Gomez, Juan Carlos | - | - | - | MAESTRIA EN INGENIERIA QUÍMICA | CUCEI | Tesis de Maestria |
| IMPACTO DEL PROCESO DE CONGELACION LIOFILIZACION EN LA ESTABILIDAD ESTRUCTURAL DE PRODUCTOS FRESCOS CON ALTO CONTENIDO DE HUMEDAD | Botello Ojeda, Anette Gisela | - | - | - | Licenciatura en Ingeniería Química | CUCEI | Tesis de Licenciatura |