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MODELADO MATEMATICO DE LA CINETICA DE SECADO DURANTE EL PROCESO DE TOSTADO DE SEMILLAS DE CALABAZA (Cucurbita spp.) EN UN SISTEMA DE LECHO FUENTE | Perez Olivos, Cesar Andres | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |
Secado por aspersión de miel de flor de aguacate, estudio de sus propiedades fisicoquímicas, antioxidantes, así como determinación de la dulzura ideal y equivalente | Huato Martinez, Pedro | - | - | - | LICENCIATURA EN INGENIERIA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA | CUCEI | Tesis de Licenciatura |